SnacksVegetarian€€

Hrustljava zapečena panirana cvetača

Uživajte v zdravi različici 'nuggetsov' s to zapečeno panirano cvetačo, ki združuje izjemno hrustljavost in drzen sladko-pikanten okus. Popoln uravnotežen obrok, ki bo navdušil tudi ljubitelje mesa.

Prep time
15 min
Cook time
25 min
Total time
40 min
Servings
4

Recipe

Za cvetačo

Cauliflower, raw
1 head
Flour, spelt, whole grain
100 g
Beverages, almond milk, unsweetened, shelf stable
160 ml
Spices, garlic powder
1 tsp
Spices, pepper, red or cayenne
1 tsp
Salt, table, iodized
0.5 tsp
Salt, table, iodized
1 pinch
Bread, crumbs, dry, grated, plain
150 g
Oil, olive, extra virgin
2 tbsp

Za preliv

Honey
3 tbsp
Sauce, hot chile, sriracha
2 tbsp
Vinegar, cider
1 tbsp

Per servingTotal
Calories:326.2 kcal1304.8 kcal
Protein:12.2 g48.9 g
Carbohydrates:64.9 g259.5 g
Fiber:8.1 g32.3 g
Water:192.9 ml771.7 ml
Fat:3.7 g14.8 g
Micronutrients
Sugar:17.8 g71.1 g
Saturated fat:2 g7.9 g
Cholesterol:0 mg0 mg
Sodium:788.5 mg3153.9 mg
Potassium:718.6 mg2874.4 mg
Calcium:187.3 mg749.1 mg
Iron:4 mg16 mg
Magnesium:79.5 mg318 mg
Zinc:1.9 mg7.6 mg
Phosphorus:244.8 mg979.1 mg
Vitamin C:75.4 mg301.4 mg
Vitamin A:35.7 µg142.8 µg
Vitamin D:0.4 µg1.6 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.5 µg

Instructions

1
Segrejte pečico na 220 °C in pekač obložite s papirjem za peko. Cvetačo operite in narežite na grižljaj velike cvetke.
2
V prvi skledi zmešajte moko, rastlinski napitek, česen v prahu, dimljeno papriko in sol, da dobite gladko, gosto zmes (podobno masi za palačinke).
3
V drugo skledo stresite panko drobtine. Vsak cvetek cvetače najprej pomočite v mokro zmes, nato pa ga povaljajte v drobtinah, da je enakomerno pokrit.
4
Cvetke razporedite po pekaču tako, da se ne dotikajo. Rahlo jih pokapljajte z olivnim oljem in pecite 20–25 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi.
5
Med peko v majhni kozici na nizkem ognju pogrejte med, pekočo omako in kis. Mešajte le toliko, da se sestavine povežejo v sirup.
6
Pečeno cvetačo vzemite iz pečice, jo prestavite v čisto skledo in prelijte s pripravljeno omako. Na hitro premešajte in takoj postrezite.

Nutritional benefits

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in antioksidantov iz cvetače ter uporabe polnozrnate moke, ta jed podpira zdravo prebavo in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti brez energijskih padcev.

Similar recipes

Prigrizki
5 min
Popolna kuhana jajca
145 kcal13 g1 g10 g
Prigrizki
13 min
Osvežilna jogurtova pomaka s svežimi zelišči in česnom
85 kcal6 g4 g5 g
Prigrizki
30 min
Domači suši s tuno v lastnem soku in hrustljavo zelenjavo
445 kcal28 g64 g8 g
Prigrizki
15 min
Hranljivi lečini mafini z barvito zelenjavo in ovsom
220 kcal12 g28 g6 g
Prigrizki
13 min
Najboljši domači guacamole
240 kcal3 g4 g21 g

About the author

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osebna trenerka (AFP) z večletnimi praktičnimi izkušnjami. Poleg dela s strankami je soustanoviteljica platforme AdvancedU, katere poslanstvo je izboljševanje zdravja širše populacije z zagotavljanjem cenovno dostopnega in strokovno preverjenega dostopa do treningov ter preverjenih zdravstveno-gibalnih strokovnjakov. Njeno delo združuje sistematičen pristop, zelo visoke strokovne standarde in jasno vizijo, kako kakovostno vadbo približati večjemu številu ljudi.

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.