BreakfastVegetarian€

Puhaste bananine palačinke z ovsenimi kosmiči

Popoln recept za zdrave bananine palačinke brez moke, ki so naravno sladkane in polne vlaknin. Pripravljene v 15 minutah za hranljiv začetek dneva.

Prep time
5 min
Cook time
10 min
Total time
15 min
Servings
2

Recipe

Flour, oat, whole grain
100 g
Bananas, ripe and slightly ripe, raw
2 medium
Eggs, Grade A, Large, egg whole
2 piece
Yogurt, Greek, plain, whole milk
60 g
Leavening agents, baking powder, double-acting, straight phosphate
1 tsp
Spices, cinnamon, ground
0.5 tsp
Vanilla extract
1 tsp
Salt, table, iodized
1 pinch
Oil, coconut

Per servingTotal
Calories:411.7 kcal823.4 kcal
Protein:18.8 g37.5 g
Carbohydrates:63.6 g127.1 g
Fiber:9.1 g18.1 g
Water:156.5 ml313 ml
Fat:10.1 g20.2 g
Micronutrients
Sugar:16.2 g32.3 g
Saturated fat:3.1 g6.1 g
Cholesterol:189.9 mg379.8 mg
Sodium:351.1 mg702.2 mg
Potassium:757.5 mg1514.9 mg
Calcium:287.9 mg575.7 mg
Iron:4 mg7.9 mg
Magnesium:131.7 mg263.4 mg
Zinc:3 mg6 mg
Phosphorus:675.9 mg1351.7 mg
Vitamin C:10.3 mg20.6 mg
Vitamin A:84.4 µg168.7 µg
Vitamin D:1 µg2 µg
Vitamin B12:0.7 µg1.3 µg

Instructions

1
Najprej pripravite vse suhe sestavine. Ovsene kosmiče stresite v mešalnik in jih zmiksajte, dokler ne dobite teksture grobe moke. Dodajte pecilni prašek, cimet in ščepec soli ter na hitro premešajte.
2
V isti mešalnik (ali v drugo posodo, če delate ročno) dodajte zreli banani, jajci, grški jogurt in vaniljo. Miksajte do gladkega. Če želite koščke banan v palačinkah, banani raje pretlačite z vilico in ročno vmešajte z jajci in jogurtem.
3
Mokre sestavine vmešajte v suhe (ali obratno). Pustite maso počivati 2–3 minute. To je ključen korak, saj ovseni kosmiči vpijejo tekočino, kar prepreči, da bi bile palačinke znotraj surove. Masa mora biti gosta, a tekoča.
4
Ponev segrejte na srednje nizkem ognju (pomembno: bananine palačinke se na visokem ognju hitro zažgejo, znotraj pa ostanejo surove). Ponev rahlo namastite. Z žlico vlivajte maso in oblikujte manjše krogce.
5
Pecite približno 2 minuti na prvi strani. Ko se na površini pojavijo mehurčki in robovi zakrknejo, palačinko previdno obrnite. Pecite še 1–2 minuti na drugi strani do zlato-rjave barve.

Nutritional benefits

Zaradi kombinacije kompleksnih ogljikovih hidratov iz ovsa in beljakovin iz jajc ter jogurta, ta obrok zagotavlja stabilno sproščanje energije brez nenadnih dvigov krvnega sladkorja.

Similar recipes

Zajtrk
13 min
Rahli keto šmorn
554 kcal26 g31 g43 g
Zajtrk
13 min
Puhaste LCHF palačinke iz pečice z borovnicami
546 kcal20 g28 g44 g
Zajtrk
15 min
Paleo kruh z oreščki in suhim sadjem
353 kcal12 g15 g29 g
Zajtrk
5 min
Chia skleda z malinami in hrustljavimi orehi
699 kcal13 g84 g42 g
Zajtrk
13 min
Slani vaflji s špinačo in pirino moko
506 kcal30 g66 g16 g

About the author

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osebna trenerka (AFP) z večletnimi praktičnimi izkušnjami. Poleg dela s strankami je soustanoviteljica platforme AdvancedU, katere poslanstvo je izboljševanje zdravja širše populacije z zagotavljanjem cenovno dostopnega in strokovno preverjenega dostopa do treningov ter preverjenih zdravstveno-gibalnih strokovnjakov. Njeno delo združuje sistematičen pristop, zelo visoke strokovne standarde in jasno vizijo, kako kakovostno vadbo približati večjemu številu ljudi.

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.