Vegetarian€€

Toast s humusom iz rdeče pese in hrustljavimi orehi

Uživajte v barvitem in hranljivem obroku s tem receptom za veganski toast s humusom iz rdeče pese. Odlična kombinacija rastlinskih beljakovin in zdravih maščob za dolgotrajno energijo.

Prep time
10 min
Cook time
5 min
Total time
15 min
Servings
2

Recipe

Za humus

200 g kuhane in olupljene rdeče pese
240 g kuhane čičerike (odcejene)
2 jušni žlici tahinija (100 % sezamova pasta)
30 ml sveže iztisnjenega limoninega soka
1 strok česna
1 čajna žlička mlete kumine
1/2 čajne žličke morske soli
1 jušna žlica hladno stiskanega oljčnega olja
2 jušni žlici ledene vode

Za osnovo in nadev

4 kosi polnozrnatega ali pirinega kruha z drožmi
1 zrel avokado
20 g orehovih jedrc
1 ščepec črnega sezama
nekaj lističev sveže bazilike ali mikrozelenja
1 ščepec kosmičev rdečega čilija (po želji)

Per servingTotal
Calories:440 kcal880 kcal
Protein:15 g30 g
Carbohydrates:46 g92 g
Fat:24 g48 g

Instructions

1
V mešalnik stresite rdečo peso, čičeriko, tahini, česen, limonin sok, kumino in sol. Mešajte do gladke teksture.
2
Med delovanjem mešalnika dodajte oljčno olje in ledeno vodo. To bo humus naredilo izjemno kremast in lahek.
3
V suhi ponvi na zmernem ognju na hitro prepražite orehe (približno 2 minuti), da zadišijo, nato jih grobo sesekljajte.
4
Kruhu v opekaču zagotovite hrustljavost. Na vsak kos razmažite debelo plast pesinega humusa.
5
Avokado narežite na rezine in jih razporedite po humusu. Potresite s praženimi orehi, sezamom in mikrozelenjem. Po želji dodajte čili za rahlo ostrino.

Nutritional benefits

Zaradi visoke vsebnosti rastlinskih beljakovin in magnezija, ta obrok prispeva k delovanju mišic in zmanjševanju utrujenosti, kar je idealno za aktivne posameznike na rastlinski prehrani.

Similar recipes

Zdrave sladice
15 min
Keto browniji z lešniki in malinam
215 kcal6 g5 g19 g
Prigrizki
15 min
Osvežilna nabodala s paradižnikom, mocarelo in z domačo balzamično redukcijo
165 kcal12 g6 g11 g
Prigrizki
15 min
Hrustljavi špinačni zvitki s česnom in grškim jogurtom
285 kcal15 g38 g9 g
Glavni obrok
10 min
Kremna rižota s pečenimi češnjevimi paradižniki, svežo baziliko in burato
520 kcal16 g62 g24 g
Zajtrk
5 min
Ovseni vaflji z banano
185 kcal7 g24 g8 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.