GrickaliceLow carbVegetarijansko€
Domaće dehidrirano voće
Pripremite hranjivo dehidrirano voće kod kuće koristeći jednostavne tehnike koje čuvaju vitamine i prirodnu slatkoću. Ovaj recept za dehidrirano voće idealan je izbor za zdrav zalogaj na putu ili na poslu.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
480 min
Ukupno vrijeme
495 min
Broj porcija
4
Recept
Sezonsko voće
500 gLimunov sok
1 žličicaVoda
250 mlCimet
1 prstohvatPo porcijiUkupno
Kalorije:79.3 kcal317 kcal
Proteini:0.3 g1 g
Ugljikohidrati:19.2 g76.7 g
Vlakna:2.7 g10.7 g
Voda:168.9 ml675.5 ml
Masti:0.2 g0.9 g
Mikronutrijenti
Šećer:14.6 g58.5 g
Zasićene masti:0 g0 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:1.3 mg5.1 mg
Kalij:137.9 mg551.7 mg
Kalcij:9.7 mg38.9 mg
Željezo:0.1 mg0.5 mg
Magnezij:6.4 mg25.5 mg
Cink:0.1 mg0.2 mg
Fosfor:16.4 mg65.6 mg
Vitamin C:0.5 mg1.9 mg
Vitamin A:2.5 µg10.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
Voće temeljito operite i po potrebi ogulite (jabuke i kruške mogu ostati s korom). Narežite ga na tanke, ujednačene kriške debljine između 2 i 4 mm.
2
U zdjeli pripremite otopinu vode i limunovog soka. Kriške voća namočite na 5 minuta kako biste spriječili oksidaciju (posmeđivanje) i očuvali boju.
3
Kriške ocijedite i dobro osušite čistom kuhinjskom krpom ili papirnatim ubrusom.
4
Lim obložite papirom za pečenje. Voće rasporedite u jednom sloju tako da se komadi ne preklapaju, što omogućuje ravnomjeran protok zraka.
5
Sušite u pećnici na 50–60 °C (funkcija ventilacije). Vrata pećnice ostavite malo odškrinuta (za širinu kuhače), kako bi vlaga mogla izlaziti. Postupak traje od 6 do 12 sati, ovisno o sadržaju vode u voću.
6
Voće je gotovo kada je savitljivo (poput kože) ili hrskavo (poput čipsa), bez vidljive vlage. Ostavite da se potpuno ohladi prije nego što ga pospremite u nepropusne staklenke.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja vlakana i prirodnih šećera, ovo dehidrirano voće pruža dugotrajnu energiju i podržava zdravu probavu tijekom tjelesne aktivnosti.
Slični recepti
2 g
8 g
8 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.