AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaMahunarkeJaja€€

Hranjiva mediteranska zdjela s lećom, mladim špinatom i jajima

Ova zasitna zdjela s lećom i špinatom spaja bogatstvo vlakana i bjelančevina, koje uz dodatak mekih jaja i začina stvaraju savršen uravnotežen obrok za energiju tijekom dana.

Vrijeme pripreme13 min
Vrijeme kuhanja20 min
Ukupno vrijeme33 min
Broj porcija1

Recept

Za osnovu

Za dodatak

Kalorije:599.9 kcal
Proteini:33.4 g
Ugljikohidrati:69 g
Vlakna:5.2 g
Voda:487.8 ml
Masti:21.7 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.8 g
Zasićene masti:6 g
Kolesterol:203.8 mg
Natrij:1328.3 mg
Kalij:1771.1 mg
Kalcij:300.7 mg
Željezo:9.4 mg
Magnezij:214.4 mg
Cink:5.3 mg
Fosfor:573.9 mg
Vitamin C:52.3 mg
Vitamin A:496.6 µg
Vitamin D:1.1 µg
Vitamin B12:0.8 µg

Upute

  1. 1Leću temeljito operite na cjedilu. U loncu s kipućom vodom skuhajte jaje (za mekani žumanjak neka vrije točno 6 minuta i pol). Jaje zatim odmah prebacite u ledenu kupku, oljuštite ga i odložite.
  2. 2Na tavi na maslinovom ulju popržite crveni luk dok ne postane staklast. Dodajte češnjak, rimski kim i dimljenu papriku te pržite još 30 sekundi da začini zamirišu.
  3. 3U tavu ubacite opranu leću i zalijte povrtnom osnovom. Kuhajte na umjerenoj vatri oko 15–20 minuta odnosno dok leća ne omekša, a i dalje zadrži oblik.
  4. 4Kad je leća skuhana i većina tekućine je uvrela, u tavu dodajte mladi špinat. Miješajte samo minutu, da špinat lagano uvene, zatim tavu maknite s vatre.
  5. 5Sadržaj tave prebacite u zdjelu. Prelijte limunovim sokom i po potrebi začinite solju i paprom.
  6. 6Na vrh stavite prepolovljeno jaje, pospite feta sirom i sjeckanim peršinom. Poslužite toplo.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja željeza u leći i špinatu te kvalitetnih bjelančevina iz jaja, ovaj obrok podržava prijenos kisika po krvi i doprinosi smanjenju umora.

Slični recepti

10 min
636 kcalMain meal
Hrskava kvinoja s pečenim slanutkom, fetom i osvježavajućim mediteranskim povrćem
23g73g29g
13 min
339 kcalMain meal
Bogati umak od rajčice s slanutkom, svježim bosiljkom i aromatičnim češnjakom
14g41g14g
12 min
632 kcalMain meal
Mediteranska salata od kvinoje s ekstra slanutkom
21g64g34g
15 min
419 kcalMain meal
Kremasta juha od leće s limunom i kurkumom
19g58g13g
15 min
333 kcalMain meal
Domaća juha od kupusa s bijelim grahom
11g57g8g

Podijeli svoje mišljenje

0,0
(0 komentara)
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.