Glavni obrokVegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaMahunarkeŽitarice i kaše€€
Hrskava kvinoja s pečenim slanutkom, fetom i osvježavajućim mediteranskim povrćem
Pripremite hranjivu kvinoju s pečenim slanutkom i fetom koja spaja hrskave teksture, kvalitetne biljne bjelančevine i svježinu mediteranskog bilja za savršen fit obrok.
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme kuhanja25 min
Ukupno vrijeme35 min
Broj porcija2
Recept
Za pečeni slanutak
Za zdjelu i preljev
Po porcijiUkupno
Kalorije:635.5 kcal1270.9 kcal
Proteini:23.2 g46.3 g
Ugljikohidrati:73.4 g146.8 g
Vlakna:13.8 g27.5 g
Voda:396.3 ml792.6 ml
Masti:28.7 g57.3 g
Mikronutrijenti
Šećer:2.1 g4.2 g
Zasićene masti:6.8 g13.6 g
Kolesterol:26.7 mg53.4 mg
Natrij:685.9 mg1371.7 mg
Kalij:947.1 mg1894.2 mg
Kalcij:267.4 mg534.7 mg
Željezo:5.4 mg10.8 mg
Magnezij:193.6 mg387.1 mg
Cink:4.1 mg8.2 mg
Fosfor:535 mg1070 mg
Vitamin C:32.9 mg65.8 mg
Vitamin A:129.1 µg258.1 µg
Vitamin D:0.1 µg0.2 µg
Vitamin B12:0.5 µg1 µg
Upute
- 1Pećnicu zagrijte na 200 °C. Slanutak ocijedite, isperite i papirnatim ubrusima obrišite do suha (to je ključ za hrskavost).
- 2U posudi za pečenje slanutak pomiješajte s uljem, dimljenom paprikom, češnjakom u prahu i solju. Pecite 20–25 minuta dok ne postane hrskav. Tijekom pečenja posudu jednom protresite.
- 3Kvinoju dobro isperite pod tekućom vodom. U loncu je prelijte vodom ili temeljcem, zakuhajte, a zatim na niskoj vatri poklopljeno kuhajte 12–15 minuta dok tekućina ne ispari. Sklonite s vatre i ostavite da odstoji 5 minuta, zatim je rastresite vilicom.
- 4U maloj posudici pripremite preljev tako da pomiješate limunov sok, maslinovo ulje, peršin i papar.
- 5U velikoj zdjeli pripremite podlogu od špinata, na nju dodajte kuhanu kvinoju, narezane krastavce i rajčicu.
- 6Po vrhu pospite pečeni slanutak i izmrvljeni feta sir. Sve zajedno prelijte pripremljenim preljevom i poslužite.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela vlakana iz kvinoje i slanutka ovaj obrok pridonosi zdravoj probavi i osigurava dugotrajan osjećaj sitosti.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.