Glavno jelo€€
Kremni beli piščančji čili s tropskim pridihom in svežo limeto
Odkrijte recept za beli piščančji čili, ki je popolna alternativa klasičnemu rdečemu čiliju. Kremna tekstura brez težke smetane in bogat okus po mehiških začimbah za vrhunsko kosilo.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Ukupno vrijeme
45 min
Broj porcija
4
Recept
Piščanec, prsni file
500 gČebula
1 velikČesen
2 režanjFižol, bel, v konzervi
480 gKoruza, sladka
150 gČili, zeleni, iz konzerve
100 gJušna osnova, piščančja
700 mlJogurt, grški
150 gOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaKumina, mleta
1 žličicaOrigano, suhi
1 žličicaKoriander, mleti
0.5 žličicaČili, v prahu
0.5 žličicaSol, poper
Limeta, sok
2 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:381.7 kcal1526.6 kcal
Proteini:43.8 g175.1 g
Ugljikohidrati:39.5 g157.8 g
Vlakna:10.7 g42.8 g
Voda:450.8 ml1803.1 ml
Masti:6.4 g25.5 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.9 g27.4 g
Zasićene masti:2 g8.1 g
Kolesterol:95.8 mg383.2 mg
Natrij:934.6 mg3738.4 mg
Kalij:939.5 mg3757.8 mg
Kalcij:198.6 mg794.3 mg
Željezo:4.3 mg17.3 mg
Magnezij:97.7 mg390.7 mg
Cink:2.1 mg8.2 mg
Fosfor:493.8 mg1975 mg
Vitamin C:12.7 mg50.7 mg
Vitamin A:7.3 µg29.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.3 µg1.2 µg
Upute
1
V velikem loncu na olivnem olju popražite sesekljano čebulo, da postane prosojna (približno 5 minut). Dodajte piščanca in ga pecite, dokler ni z vseh strani zlato rjavo zapečen.
2
Vmešajte česen, kumino, origano, mleti koriander in čili v prahu. Pražite 1 minuto, da začimbe sprostijo svojo aromo.
3
Prilijte piščančjo jušno osnovo, dodajte opran beli fižol, zelene čilije in koruzo. Zavrite, nato pa zmanjšajte ogenj in pokrito kuhajte 20 minut.
4
Za gostejšo teksturo vzemite tlačilko za krompir in v loncu nekajkrat narahlo stlačite fižol (približno 1/4 vsebine), da se omaka naravno zgosti.
5
Lonec odstavite z ognja in vmešajte grški jogurt (ali kremni sir) ter sok limete. Mešajte, dokler jed ne postane popolnoma kremna. Pazite, da po dodatku jogurta jed ne zavre več.
6
Postrezite v globokih krožnikih. Po želji okrasite z avokadom, svežim koriandrom in nekaj kapljicami pekoče omake.
Prehrambene prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin iz belega fižola in pustih beljakovin, ta obrok prispeva k stabilizaciji krvnega sladkorja in dolgotrajnemu občutku sitosti.
Slični recepti
38 g
32 g
15 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.