AdvancedUAdvancedU
Pridruži se
Glavni obrokNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)Govedina€€

Pržena govedina s brokulom u sezamovom umaku

Pripremite hranjiv stir-fry s govedinom i brokulom, koji spaja mekane komadiće mesa i hrskavo povrće u bogatom, zdravom umaku bez glutena. Idealan obrok za brz i uravnotežen ručak ili večeru.

Vrijeme pripreme18 min
Vrijeme kuhanja15 min
Ukupno vrijeme33 min
Broj porcija4

Recept

Za glavno jelo

Za umak

Po porcijiUkupno
Kalorije:370.5 kcal1482 kcal
Proteini:34.8 g139 g
Ugljikohidrati:21 g83.8 g
Vlakna:4.6 g18.5 g
Voda:275.9 ml1103.5 ml
Masti:17.8 g71.2 g
Mikronutrijenti
Šećer:7.4 g29.5 g
Zasićene masti:1.8 g7 g
Kolesterol:75.2 mg300.7 mg
Natrij:1570.9 mg6283.7 mg
Kalij:979.8 mg3919 mg
Kalcij:114.5 mg457.8 mg
Željezo:5 mg20 mg
Magnezij:82.5 mg329.9 mg
Cink:5.3 mg21.2 mg
Fosfor:394.5 mg1578.1 mg
Vitamin C:114.5 mg458 mg
Vitamin A:40.6 µg162.5 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Upute

  1. 1U maloj posudici pomiješajte sve sastojke za umak (tamari, zaslađivač, sezamovo ulje, temeljac i škrob). Miješajte dok se škrob potpuno ne otopi.
  2. 2U woku ili velikoj tavi na jakoj vatri zagrijte jednu žlicu ulja. Dodajte trakice govedine i pecite ih 2–3 minute da porumene, zatim ih izvadite na tanjur.
  3. 3U istu tavu dodajte preostalo ulje, luk, češnjak i đumbir. Pržite 1 minutu, zatim dodajte cvjetiće brokule i 2 žlice vode. Poklopite tavu na 2 minute kako bi se brokula lagano omekšala na pari, ali ostala hrskava.
  4. 4Vratite govedinu u tavu k brokuli. Prelijte pripremljenim umakom i kuhajte još 2–3 minute na umjerenoj vatri, dok se umak ne zgusne i lijepo obavije sve sastojke.
  5. 5Jelo odmah poslužite, posuto sezamovim sjemenkama.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog udjela bjelančevina i željeza, ovo jelo podržava regeneraciju mišića i održavanje optimalne razine energije.

Slični recepti

13 min
530 kcalMain meal
Savršena steak tagliata s rukolom, rajčicama trešnjicama i listićima parmezana
51g11g32g
15 min
659 kcalMain meal
Sočna goveđa but s hrskavim mahunama i integralnom rižom
40g67g27g
15 min
685 kcalMain meal
Sporo kuhana čupava govedina u umaku s integralnom rižom
53g61g27g
20 min
400 kcalMain meal
Zapečene punjene tikvice s mljevenim mesom i svježim začinskim biljem
34g16g22g
15 min
347 kcalMain meal
Sočni tikvičkini rezanci s bolognese umakom
28g16g18g

Podijeli svoje mišljenje

0,0
(0 komentara)
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.