Zdravi desertiVegetarijansko€
Sočni limunov kolač s grčkim jogurtom i pirovim brašnom
Pripremite najbolji limunov kolač, koji je istovremeno zdrav i nevjerojatno sočan. Ovaj recept koristi grčki jogurt i pirovo brašno za savršenu teksturu bez suvišnih kalorija.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
45 min
Ukupno vrijeme
60 min
Broj porcija
10
Recept
Za kolač
Brašno, pirovo
200 gKikiriki, pečeni
50 gJogurt, grčki
200 gJaje
3 komadMed
1 žlicaMed
100 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
60 gLimun
2 komadPrašak za pecivo
12 gSol
0.5 žličicaVanilija, ekstrakt
1 žličicaZa limunovu glazuru (neobavezno)
Limunov sok
2 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:231.4 kcal2314.2 kcal
Proteini:8.2 g81.6 g
Ugljikohidrati:27.8 g278.3 g
Vlakna:3.2 g31.8 g
Voda:52.8 ml528.4 ml
Masti:11 g110.3 g
Mikronutrijenti
Šećer:12.3 g123 g
Zasićene masti:2.3 g22.8 g
Kolesterol:58.4 mg584 mg
Natrij:222.8 mg2227.5 mg
Kalij:196.6 mg1965.9 mg
Kalcij:132.7 mg1326.5 mg
Željezo:1.5 mg15.4 mg
Magnezij:43.1 mg431.4 mg
Cink:1.3 mg13.2 mg
Fosfor:285.2 mg2851.5 mg
Vitamin C:11.8 mg118.2 mg
Vitamin A:24.6 µg246 µg
Vitamin D:0.3 µg3 µg
Vitamin B12:0.3 µg2.8 µg
Upute
1
Pećnicu zagrijte na 175 °C. Kalup obložite papirom za pečenje ili ga lagano namastite.
2
U prvoj zdjeli pomiješajte pirovo brašno, bademovo brašno, prašak za pecivo i sol.
3
U drugoj, većoj zdjeli umutite jaja s medom dok smjesa ne postane svijetla i lagano pjenasta. Dodajte grčki jogurt, ulje, vaniliju, limunovu koricu i limunov sok te dobro promiješajte.
4
Suhe sastojke polako umiješajte u mokre. Miješajte samo toliko da se sastojci povežu, kako bi kolač ostao lagan.
5
Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i pecite 40–50 minuta. Kolač je pečen kada čačkalica koju zabodete u sredinu ostane suha.
6
Dok se kolač peče, pripremite glazuru tako da zagrijete limunov sok i med. Još vrući kolač u kalupu nekoliko puta probodite čačkalicom i prelijte ga glazurom. Prije rezanja ga potpuno ohladite.
Prehrambene prednosti
Zbog upotrebe pirovog brašna i grčkog jogurta ovaj obrok doprinosi sporijem oslobađanju energije i podržava probavu povećanim sadržajem vlakana.
Slični recepti
50 g
967 g
25 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.