Glavno jeloLow carb€

Sočna pražena piščančja jetrca z barvito papriko in čebulo

Pripravite hranljiva piščančja jetrca s papriko, ki so polna železa in vitaminov. Ta recept zagotavlja popolno teksturo brez grenkobe in odvečnih maščob.

Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
28 min
Broj porcija
2

Recept

Piščanec, jetra
500 g
Paprika, rdeča in rumena
200 g
Čebula
150 g
Česen
2 režanj
Olje, olivno, ekstra deviško
20 g
Majaron, suhi
1 žličica
Paprika, sladka, mleta
0.5 žličica
Sol, poper
1 prstohvat
Peteršilj, sveži

Po porcijiUkupno
Kalorije:367.2 kcal734.4 kcal
Proteini:44.6 g89.1 g
Ugljikohidrati:17.6 g35.1 g
Vlakna:5 g9.9 g
Voda:353 ml706 ml
Masti:12.8 g25.6 g
Mikronutrijenti
Šećer:8.9 g17.7 g
Zasićene masti:5.6 g11.1 g
Kolesterol:862.5 mg1725 mg
Natrij:254.8 mg509.6 mg
Kalij:997.8 mg1995.5 mg
Kalcij:95.3 mg190.6 mg
Željezo:25.4 mg50.7 mg
Magnezij:77.6 mg155.1 mg
Cink:7.3 mg14.5 mg
Fosfor:809.9 mg1619.8 mg
Vitamin C:181.8 mg363.6 mg
Vitamin A:8433.1 µg16866.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:41.5 µg82.9 µg

Upute

1
Očistite piščančja jetrca, odstranite morebitne vezice in jih osušite s papirnato brisačo. Večje kose narežite na polovice.
2
Narežite čebulo na tanke lističe, papriko pa na trakove. Česen drobno sesekljajte.
3
V ponvi segrejte polovico olivnega olja in na srednjem ognju pražite čebulo in papriko približno 5–7 minut, dokler se ne zmehčata. Zelenjavo odstranite iz ponve in jo shranite na toplem.
4
V isto ponev dodajte preostalo olje in povečajte temperaturo. Pecite jetrca 3–4 minute na vsaki strani. Pomembno je, da ponve ne prenapolnite, da se jetrca pečejo in ne dušijo.
5
V ponev vrnite prepraženo zelenjavo, dodajte sesekljan česen, majaron in mleto papriko. Vse skupaj mešajte še 1–2 minuti.
6
Jed posolite in popoprajte šele tik pred postrežbo, da jetrca ostanejo mehka. Okrasite s svežim peteršiljem.

Prehrambene prednosti

Zaradi izjemno visoke vsebnosti železa in vitamina B12, ta jed podpira optimalen transport kisika po krvi in prispeva k zmanjševanju utrujenosti.

Slični recepti

Glavni obrok
15 min
Hrustljav pečen piščanec z indijskimi oreščki iz pekača
408 kcal42 g23 g19 g
Glavni obrok
18 min
Hrustljav piščanec po mongolsko
345 kcal36 g18 g12 g
Glavni obrok
20 min
Bučna musaka z mleto govedino in rikoto
510 kcal42 g10 g32 g
Glavni obrok
13 min
Popolna steak tagliata z rukolo, češnjevci in lističi parmezana
455 kcal44 g5 g28 g
Glavni obrok
13 min
Kremna brokolijeva juha s praženimi mandlji in porom
215 kcal8 g14 g16 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.