Zdravi desertiVegetarijansko€€
Sočni polnozrnati mafini s borovnicama
Najmekši zdravi mafini s borovnicama bez bijelog šećera. Pripremljeni s integralnim brašnom, grčkim jogurtom i zobenim pahuljicama za savršen doručak.
Vrijeme pripreme
13 min
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
33 min
Broj porcija
12
Recept
Brašno, cjelovito pšenično
180 gZobene pahuljice
50 gPrašak za pecivo
1 žličicaSoda bikarbona
0.5 žličicaSol
0.5 žličicaCimet
1 žličicaUlje, kokosovo
80 gJavorov sirup
120 gJaje
2 komadJogurt, grčki
120 gVanilija, ekstrakt
1 žličicaBorovnice
200 gPo porcijiUkupno
Kalorije:186.2 kcal2234.8 kcal
Proteini:4.8 g57.3 g
Ugljikohidrati:23.6 g283.5 g
Vlakna:2.7 g32 g
Voda:34 ml407.8 ml
Masti:8.6 g103.5 g
Mikronutrijenti
Šećer:8.3 g99.1 g
Zasićene masti:6.1 g73.5 g
Kolesterol:32.3 mg387.6 mg
Natrij:142.9 mg1715.2 mg
Kalij:134.4 mg1612.9 mg
Kalcij:82.1 mg985.6 mg
Željezo:1 mg12.3 mg
Magnezij:33.6 mg403.1 mg
Cink:0.9 mg10.8 mg
Fosfor:149.2 mg1789.9 mg
Vitamin C:1.6 mg19.6 mg
Vitamin A:14.1 µg169.2 µg
Vitamin D:0.2 µg2 µg
Vitamin B12:0.2 µg1.8 µg
Upute
1
Pećnicu zagrijte na 190 °C. Kalup za mafine obložite papirnatim modelima ili ga namastite s malo ulja. Ako koristite smrznute borovnice, nemojte ih unaprijed odmrzavati.
2
U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: integralno brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i cimet. Promiješajte da nema grudica.
3
U srednje velikoj zdjeli metlicom umutite mokre sastojke: rastopljeno kokosovo ulje i javorov sirup (ili med). Dodajte jaja i dobro promiješajte. Zatim umiješajte grčki jogurt i vaniliju, dok smjesa ne postane glatka.
4
Mokre sastojke ulijte u suhe. Lopaticom nježno miješajte samo toliko da se brašno navlaži. Nemojte previše miješati jer će mafini inače biti tvrdi. Nekoliko grudica je u redu.
5
Borovnice u manjoj zdjelici uvaljajte u žlicu brašna (to sprječava da tijekom pečenja potonu na dno). Nježno ih umiješajte u tijesto.
6
Tijesto ravnomjerno rasporedite u modele (napunite ih gotovo do vrha). Po želji po vrhu pospite još malo dodatnih zobenih pahuljica. Pecite 18–22 minute, odnosno dok čačkalica, zabodena u sredinu, ne izađe čista. Pustite ih da se hlade u kalupu 5 minuta, zatim ih prebacite na rešetku.
Prehrambene prednosti
Zahvaljujući upotrebi integralnog brašna i zobenih pahuljica, ovo jelo podržava urednu probavu i osigurava postupan porast energije.
Slični recepti
50 g
967 g
25 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.