Zdravi desertiVegetarijanskaVeganskaŽitarice i kaše€€
Najbolji sočni veganski brownieji s pirovom brašnom i tamnom čokoladom
Otkrijte recept za savršene veganske brownieje, koji su istovremeno sočni, bogati i hranjivi. Ovi veganski brownieji bez jaja i mlijeka oduševit će i najzahtjevnije ljubitelje čokolade.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja25 min
Ukupno vrijeme40 min
Broj porcija12
Recept
Za "jaje" od lanenih sjemenki
Suhi sastojci
Mokri sastojci
Po porcijiUkupno
Kalorije:891.8 kcal10701.1 kcal
Proteini:3.7 g43.9 g
Ugljikohidrati:202.9 g2435.2 g
Vlakna:4.7 g56 g
Voda:17.6 ml210.6 ml
Masti:13.8 g165.7 g
Mikronutrijenti
Šećer:167.3 g2007.6 g
Zasićene masti:9.6 g115 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:263.3 mg3159.1 mg
Kalij:1822.1 mg21864.8 mg
Kalcij:732.4 mg8788.9 mg
Željezo:2.5 mg30.5 mg
Magnezij:54.3 mg651.7 mg
Cink:0.8 mg9.7 mg
Fosfor:97.4 mg1168.4 mg
Vitamin C:0 mg0.4 mg
Vitamin A:0 µg0 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
- 1Pripremite laneno "jaje" tako da mljevene lanene sjemenke pomiješate s vodom i ostavite da odstoji 10 minuta, kako bi se smjesa zgusnula. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 °C.
- 2U većoj zdjeli pomiješajte pirovo brašno, sodu bikarbonu i sol. U posebnoj posudi prelijte kakao u prahu vrućom kavom i miješajte dok ne nastane glatka pasta (tehnika cvjetanja).
- 3Kakaovoj pasti dodajte kokosovo ulje, kokosov šećer, vaniliju i pripremljenu lanenu smjesu. Sve zajedno dobro promiješajte metlicom.
- 4Mokre sastojke ulijte u suhe i lopaticom nježno spojite u jedinstvenu smjesu. Nemojte previše miješati kako bi brownieji ostali sočni. Na kraju umiješajte polovicu nasjeckane tamne čokolade.
- 5Smjesu ulijte u pekač obložen papirom za pečenje. Po vrhu pospite preostalu čokoladu i po želji dodajte prstohvat morske soli.
- 6Pecite 22–25 minuta. Brownieji u sredini moraju biti još malo mekani na dodir. Prije nego što ih narežete, obavezno ih potpuno ohladite, jer se tada struktura stabilizira.
Prehrambene prednosti
Zbog upotrebe pirovog brašna i lanenih sjemenki ovaj obrok pridonosi većem unosu vlakana, što pomaže pri urednoj probavi i osigurava dugotrajniji osjećaj sitosti.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.