€€
Sočno pečena piletina na pireu od tikve s hrskavim jesenskim povrćem
Pripremite hranjiv obrok od piletine s pireom od tikve i pečenim povrćem, koji spaja sezonske okuse i visok sadržaj vlakana. Savršen fit recept za uravnoteženi ručak ili večeru.
Vrijeme pripreme
20 min
Vrijeme kuhanja
35 min
Ukupno vrijeme
55 min
Broj porcija
2
Recept
Za pire od tikve
Bundeva, muškatna
500 gČešnjak
1 režanjUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaSol
0.5 žličicaMuškatni oraščić
1 prstohvatVoda
2 žlicaZa piletinu i pečeno povrće
Piletina, prsni file
350 gMrkva
200 gProkulice
200 gCrveni luk
1 srednjeUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
2 žlicaTimijan, suhi
1 žličicaSol, papar
Po porcijiUkupno
Kalorije:558.6 kcal1117.1 kcal
Proteini:46.7 g93.4 g
Ugljikohidrati:36.5 g73 g
Vlakna:14.6 g29.1 g
Voda:596.4 ml1192.8 ml
Masti:25.3 g50.6 g
Mikronutrijenti
Šećer:20.5 g41 g
Zasićene masti:4.3 g8.6 g
Kolesterol:127.3 mg254.6 mg
Natrij:696.5 mg1393 mg
Kalij:2602.4 mg5204.7 mg
Kalcij:182.8 mg365.5 mg
Željezo:5.7 mg11.4 mg
Magnezij:125.4 mg250.7 mg
Cink:2.4 mg4.8 mg
Fosfor:566.1 mg1132.2 mg
Vitamin C:122.3 mg244.5 mg
Vitamin A:877.8 µg1755.5 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
Zagrijte pećnicu na 200 °C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Na jednu polovicu lima stavite kockice tikve i neoguljeni češnjak. Prelijte uljem i lagano posolite.
2
U zdjeli pomiješajte piletinu, mrkvu, prokulice i crveni luk s preostalim maslinovim uljem, timijanom, solju i paprom. Sve zajedno rasporedite na drugu polovicu lima.
3
Pecite u pećnici 25–30 minuta. Piletina treba biti pečena (unutarnja temperatura 75 °C), a povrće hrskavo zapečeno na rubovima.
4
Kada je tikva mekana, izvadite ju iz lima i prebacite u visoku posudu. Pečeni češnjak istisnite iz kožice k tikvi. Dodajte muškatni oraščić i po potrebi žlicu ili dvije vruće vode.
5
Ručnim mikserom pretvorite tikvu u gladak pire. Po potrebi dodatno posolite.
6
Na tanjur najprije rasporedite pire od tikve, na njega stavite narezani pileći file i pečeno povrće. Poslužite odmah.
Prehrambene prednosti
Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina A iz tikve i kvalitetnih proteina iz piletine, ovaj obrok podržava zdravlje očiju i doprinosi obnovi mišićnog tkiva nakon vježbanja.
Slični recepti
Nema rezultata
Trenutno ovdje nema ničega za prikaz.
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.