Glavni obrokNiskougljikohidratna, visokomasna (LCHF)VegetarijanskaUravnoteženaKetogenaMediteranskaVeganskaMahunarke€€
Pečeni tofu s biljem, limunom i češnjakom
Pripremite sočan i aromatičan tofu s biljem uz našu najbolju marinadu. Ova biljna marinada za tofu spaja svježinu limuna, češnjaka i mediteranskog bilja za savršeno uravnotežen obrok.
Vrijeme pripreme15 min
Vrijeme kuhanja25 min
Ukupno vrijeme40 min
Broj porcija2
Recept
Po porcijiUkupno
Kalorije:291.8 kcal583.6 kcal
Proteini:17.2 g34.4 g
Ugljikohidrati:10.9 g21.7 g
Vlakna:2.6 g5.2 g
Voda:195.3 ml390.6 ml
Masti:19.9 g39.7 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.2 g6.3 g
Zasićene masti:3.3 g6.5 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:566.2 mg1132.4 mg
Kalij:561.8 mg1123.6 mg
Kalcij:167.5 mg334.9 mg
Željezo:6.5 mg13 mg
Magnezij:71.5 mg143 mg
Cink:1.6 mg3.1 mg
Fosfor:198.4 mg396.8 mg
Vitamin C:14.7 mg29.4 mg
Vitamin A:28.1 µg56.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
- 1Tofu stavite između papirnatih ubrusa i pritisnite ga utegom najmanje 20 minuta. Što više vode uklonite, tofu će moći upiti više marinade.
- 2U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, nutritivni kvasac, sitno nasjeckani češnjak, origano, timijan, sol i papar. Miješajte dok se sastojci ne spoje u gustu marinadu.
- 3Ocijeđeni tofu narežite na kriške ili kockice debljine 1 cm. Prelijte ga marinadom i pobrinite se da je svaki komadić ravnomjerno prekriven. Ostavite da se marinira najmanje 15 minuta (za intenzivniji okus može i dulje).
- 4Pećnicu zagrijte na 200 °C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega u jednom slogu poredajte tofu.
- 5Pecite 25 minuta, okrenuvši tofu na polovici vremena pečenja. Kad je gotov, treba biti zlatno-smeđe boje s blago hrskavim rubovima.
- 6Prije serviranja tofu pospite svježim peršinom i po želji dodatno prelijte limunovim sokom.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja potpunih biljnih proteina i niskog udjela zasićenih masti, ovo jelo podupire očuvanje mišićne mase te zdravlje srca i krvožilnog sustava.
Slični recepti
Podijeli svoje mišljenje
0,0
(0 komentara)Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.