ZajtrkMalicaVegetarijanskaUravnoteženaMlečni izdelkiŽita in kaše€
Domače beljakovinske štručke s skuto
Pripravite puhaste proteinske skutne bagel štručke v manj kot 30 minutah. Ta zdrav recept brez kvasa je bogat z beljakovinami in idealen za hranljiv zajtrk ali malico.
Čas priprave13 min
Čas kuhanja20 min
Skupni čas33 min
Število porcij4
Recept
Za testo
Za posip
Na porcijoSkupaj
Kalorije:261.8 kcal1047 kcal
Proteini:15.5 g62 g
Ogljikovi hidrati:39.6 g158.5 g
Vlaknine:5.7 g22.7 g
Voda:65 ml259.8 ml
Maščobe:6 g23.8 g
Mikrohranila
Sladkor:2 g7.8 g
Nasičene maščobe:1.8 g7.2 g
Holesterol:57.1 mg228.5 mg
Natrij:704.2 mg2816.8 mg
Kalij:279.4 mg1117.7 mg
Kalcij:280.1 mg1120.4 mg
Železo:2.6 mg10.4 mg
Magnezij:82.6 mg330.2 mg
Cink:1.9 mg7.4 mg
Fosfor:565 mg2259.9 mg
Vitamin C:0 mg0 mg
Vitamin A:43.1 µg172.5 µg
Vitamin D:0.3 µg1.3 µg
Vitamin B12:0.4 µg1.5 µg
Navodila
- 1Pečico segrejte na 190 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
- 2Skuto stresite v mešalnik in jo zblendajte do popolnoma gladke teksture. To je ključno, da štručke nimajo vidnih grudic in so bolj puhaste.
- 3V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Dodajte gladko skuto in s kuhalnico ali rokami zamesite mehko testo, ki se ne sme preveč oprijemati rok (po potrebi dodajte žlico moke).
- 4Testo razdelite na 4 enake dele. Vsak del oblikujte v dolg svaljek, nato pa konca povežite, da dobite obliko obročka (bagla) z luknjo v sredini.
- 5Bagel štručke položite na pekač. V majhni posodici razžvrkljajte jajce in z njim s pomočjo čopiča premažite vrh štručk.
- 6Potresite s sezamom, makom in česnom. Pecite 20–25 minut, dokler štručke ne postanejo zlato-rjave barve. Preden jih prerežete, jih pustite 5 minut, da se ohladijo.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin iz skute in kompleksnih ogljikovih hidratov iz polnozrnate moke, ta obrok prispeva k rasti in vzdrževanju mišične mase ter zagotavlja dolgotrajno sitost.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.