ZajtrkVegetarijanskaUravnoteženaMediteranskaJajca€
Mediteranski toast s kremnimi jajci
Popoln zajtrk s hrustljavim polnozrnatim kruhom, natrtim s česnom, in najbolj kremnimi umešanimi jajci. Beljakovinsko bogat obrok, pripravljen v 10 minutah.
Čas priprave5 min
Čas kuhanja5 min
Skupni čas10 min
Število porcij1
Recept
Kalorije:457.1 kcal
Proteini:28.9 g
Ogljikovi hidrati:29.3 g
Vlaknine:4.9 g
Voda:164.3 ml
Maščobe:24.4 g
Mikrohranila
Sladkor:5.3 g
Nasičene maščobe:7.6 g
Holesterol:565.3 mg
Natrij:603.1 mg
Kalij:423.2 mg
Kalcij:180.7 mg
Železo:4.4 mg
Magnezij:73.6 mg
Cink:3.2 mg
Fosfor:467.9 mg
Vitamin C:9.7 mg
Vitamin A:290.1 µg
Vitamin D:3 µg
Vitamin B12:1.5 µg
Navodila
- 1Kruh specite v opekaču ali na suhi ponvi, dokler ni zlato rjav in hrustljav. Takoj ko je pečen, vročo površino kruha podrgnite z olupljenim strokom česna (kot radirko), da sprosti aromo, in pokapajte z olivnim oljem.
- 2V skledici razžvrkljajte jajca, grški jogurt, sol in poper. Stepajte energično 30 sekund, da vnesete zrak, kar bo zagotovilo puhasto teksturo.
- 3Segrejte ponev na srednje nizki temperaturi in dodajte maslo. Ko se stopi (ne sme porjaveti), vlijte jajčno zmes.
- 4Počakajte nekaj sekund, da robovi zakrknejo, nato s silikonsko lopatico počasi potiskajte jajca od roba proti sredini. Ponavljajte proces, dokler jajca niso kuhana, a še vedno sijoča in rahlo vlažna ("soft scramble"). Odstavite z ognja, saj se bodo v vroči ponvi še malo pokuhala.
- 5Kremna jajca naložite na pripravljen česnov toast. Potresite s svežim drobnjakom in po želji s čili kosmiči. Postrezite takoj.
Prehranske prednosti
Zaradi kombinacije visoko kakovostnih beljakovin iz jajc in kompleksnih ogljikovih hidratov iz polnozrnatega kruha, ta obrok podpira obnovo mišic in zagotavlja stabilno raven energije.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.