Low carb€€
Hrustljava pica fritata z bogatim nadevom
Uživajte v pica fritati, ki združuje najboljše okuse pice v obliki nasitne in nizkohidratne jajčne jedi. Popolna izbira za zdrav zajtrk ali hitro kosilo z visoko vsebnostjo beljakovin.
Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
30 min
Število porcij
4
Recept
8 jajc
60 ml mleka (ali nesladkanega mandljevega napitka)
150 g mletega puranjega mesa (za nadev)
100 g naribane mozzarelle
0,5 rdeče paprike (narezane na majhne kocke)
50 g šampinjonov (narezanih na tanke lističe)
0,5 rdeče čebule (drobno sesekljane)
4 žlice paradižnikove omake (brez dodanega sladkorja)
1 žlica oljčnega olja
1 žlička sušenega origana
0,25 žličke česna v prahu
0,25 žličke soli
ščepec mletega popra
1 pest sveže bazilike (za okras)
Kalorije:315 kcal
Proteini:28 g
Ogljikovi hidrati:6 g
Maščobe:19 g
Navodila
1
Pečico segrejte na funkcijo žar (broil) ali na 200 °C. V veliki skledi stepite jajca, mleko, česen v prahu, sol in poper.
2
V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Prepecite mleto puranje meso, dokler ni popolnoma kuhano. Dodajte čebulo, papriko in šampinjone ter pražite še 5 minut, da se zelenjava zmehča.
3
Zelenjavo in meso enakomerno razporedite po dnu ponve. Čeznje prelijte jajčno zmes. Pustite peči na štedilniku 3–5 minut, dokler robovi niso čvrsti, sredina pa še rahlo tekoča.
4
Po vrhu jajc previdno pokapljajte paradižnikovo omako in jo z žlico rahlo razmažite. Potresite z naribano mozzarello in sušenim origanom.
5
Ponev prestavite v pečico. Pecite še 3–5 minut, oziroma dokler se sir ne stopi in postane zlato-rjav, fritata pa popolnoma naraste.
6
Vzemite iz pečice, pustite počivati 2 minuti, nato okrasite s svežo baziliko in razrežite na trikotnike.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin in nizkega deleža ogljikovih hidratov, ta obrok podpira stabilno raven energije in regeneracijo tkiv po telesni aktivnosti.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
00 komentarjev
Okus
0
Čas priprave
0
Težavnost
0
Zadovoljstvo
0