Glavni obrokUravnoteženaSvinjina€€
Sočna svinjska ribica v kremni poprovi omaki s pečenim sladkim krompirjem
Odkrijte recept za popolno pečeno svinjsko ribico v bogati poprovi omaki. Uravnotežen obrok s sladkim krompirjem zagotavlja vrhunsko kombinacijo beljakovin in vlaknin za zdrav življenjski slog.
Čas priprave15 min
Čas kuhanja25 min
Skupni čas40 min
Število porcij2
Recept
Za svinjsko ribico in krompir
Za poprovo omako
Na porcijoSkupaj
Kalorije:634.2 kcal1268.3 kcal
Proteini:48.3 g96.5 g
Ogljikovi hidrati:41.6 g83.1 g
Vlaknine:11.3 g22.5 g
Voda:376.3 ml752.5 ml
Maščobe:32.1 g64.1 g
Mikrohranila
Sladkor:13.1 g26.1 g
Nasičene maščobe:10 g19.9 g
Holesterol:147.4 mg294.8 mg
Natrij:326.7 mg653.3 mg
Kalij:1919.1 mg3838.2 mg
Kalcij:119.9 mg239.8 mg
Železo:4 mg7.9 mg
Magnezij:108.8 mg217.5 mg
Cink:4.5 mg8.9 mg
Fosfor:543.8 mg1087.5 mg
Vitamin C:34.3 mg68.6 mg
Vitamin A:110.9 µg221.7 µg
Vitamin D:0.4 µg0.8 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.1 µg
Navodila
- 1Pečico segrejte na 200 °C. Sladki krompir olupite in narežite na približno 2 cm velike kocke.
- 2Krompir v pekaču pokapljajte z žlico olja, posolite in pecite v pečici 20–25 minut, da se zmehča in robovi rahlo porjavijo.
- 3Svinjsko ribico očistite odvečnih kožic, jo osušite in začinite s soljo. V ponvi segrejte preostalo olje in meso opecite z vseh strani (skupaj 6–8 minut), da dobi lepo barvo.
- 4Meso vzemite iz ponve, ga zavijte v folijo in pustite počivati vsaj 8 minut (to je ključno za sočnost).
- 5V isto ponev dodajte poper in cel strok česna. Zalijte z jušno osnovo in s kuhalnico postrgajte ostanke pečenja. Kuhajte, dokler tekočina ne povre na polovico.
- 6Vmešajte gorčico in smetano. Znižajte ogenj in kuhajte še minuto, da se omaka zgosti. Svinjsko ribico narežite na medaljone, jo položite h krompirju in prelijte s svežo omako.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vitamina A v sladkem krompirju in pustih beljakovin v svinjski ribici, ta jed podpira regeneracijo tkiv in zdravje oči.
Podobni recepti
Deli svoje mnenje
0,0
(0 komentarjev)Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.