Main meal$
Keto piščančja juha z zelenjavo
Ta topla in izjemno krepilna juha združuje sočna piščančja stegna, svežo nizkohidratno zelenjavo in polnomastno smetano za popoln, z beljakovinami bogat obrok.
Prep time
15 min
Cook time
35 min
Total time
50 min
Servings
4
Recipe
Chicken, thigh, boneless, skinless, raw
500 gSoup, chicken broth cubes, dry, prepared with water
1000 mlButter, stick, unsalted
20 gOil, olive, extra virgin
15 mlSpices, bay leaf
1 wholeSpices, thyme, dried
1 tspOnions, yellow, raw
100 gGarlic, raw
2 cloveCelery, raw
120 gCarrots, mature, raw
100 gSquash, summer, green, zucchini, includes skin, raw
150 gSpinach, baby
100 gCream, heavy
60 mlLemon juice, raw
2 tspSalt, table, iodized
1 pinchSpices, pepper, black
1 pinchPer servingTotal
Calories:320 kcal1280 kcal
Protein:29 g116 g
Carbohydrates:7 g28 g
Fat:19 g76 g
Micronutrients
Sugar:3.6 g14.3 g
Saturated fat:8.8 g35.1 g
Cholesterol:142.3 mg569.1 mg
Sodium:1006.6 mg4026.4 mg
Potassium:833.6 mg3334.4 mg
Calcium:106.4 mg425.7 mg
Iron:3.1 mg12.2 mg
Magnesium:71.8 mg287.2 mg
Zinc:2.2 mg8.8 mg
Phosphorus:297 mg1187.8 mg
Vitamin C:18.9 mg75.4 mg
Vitamin A:386.9 µg1547.4 µg
Vitamin D:0.3 µg1 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.2 µg
Instructions
1
V velikem loncu za juho na zmernem ognju stopite maslo in dodajte oljčno olje.
2
Dodajte sesekljano čebulo, drobno sesekljan česen, narezano stebelne zeleno in korenje. Vse skupaj ob nenehnem mešanju pražite približno 5 do 7 minut, da se zelenjava zmehča in lepo zadiši.
3
V lonec položite cela piščančja stegna ter jih na hitro zapecite z obeh strani (približno 2 minuti na stran).
4
Vse sestavine prelijte s čisto piščančjo jušno osnovo. Dodajte lovorjev list, suh timijan, sol in poper ter pustite, da juha zavre.
5
Ko juha zavre, zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo, lonec pokrijte s pokrovko in kuhajte približno 20 do 25 minut, oziroma dokler piščančja stegna niso popolnoma mehka in kuhana.
6
Kuhana piščančja stegna previdno vzemite iz juhe in jih odložite na desko za rezanje. Z dvema vilicama meso razcefratje na poljubno velike grižljaje, nato pa ga vrnite nazaj v lonec.
7
V juho stresite na kocke narezane bučke in kuhajte še 5 minut na zmernem ognju, da se nekoliko zmehčajo, a še vedno ohranijo svojo obliko.
8
Tik pred koncem kuhanja v lonec vmešajte svežo baby špinačo, polnomastno sladko smetano in svež limonin sok. Vse skupaj dobro premešajte, počakajte, da špinača uvene (približno 1 minuto), nato pa juho toplo postrezite.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih beljakovin v piščančjem mesu, ta jed podpira hitrejšo regeneracijo mišic ter prispeva k dolgotrajnemu občutku sitosti.
Similar recipes
38 g
10 g
20 g
Share your opinion
0.00 comments
Flavor
0.0
Prep time
0.0
Difficulty
0.0
Satisfaction
0.0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.