Main meal$$
Sočen piščančji file v kremni omaki s sušenimi paradižniki in cvetačnim pirejem
Uživajte v vrhunskem nizkohidratnem obroku: sočen piščančji file v bogati smetanovi omaki s sušenimi paradižniki in špinačo, z maslenim cvetačnim pirejem.
Prep time
15 min
Cook time
20 min
Total time
35 min
Servings
2
Recipe
Chicken, breast, boneless, skinless, raw
400 gOil, olive, extra virgin
1 tbspSpinach, baby
100 gTomatoes, sun-dried, packed in oil, drained
50 gGarlic, raw
2 cloveMustard, prepared, yellow
1 tspCream, heavy
150 mlSoup, SWANSON, vegetable broth
50 mlSalt, table, iodized
1 pinchSpices, pepper, black
1 pinchCauliflower, raw
600 gButter, stick, unsalted
20 gSpices, nutmeg, ground
1 pinchSalt, table, iodized
1 pinchPer servingTotal
Calories:600 kcal1200 kcal
Protein:41 g82 g
Carbohydrates:12 g24 g
Fat:44 g88 g
Micronutrients
Sugar:8.2 g16.3 g
Saturated fat:25.1 g50.2 g
Cholesterol:251.7 mg503.4 mg
Sodium:624 mg1248 mg
Potassium:2336.5 mg4673 mg
Calcium:180.6 mg361.1 mg
Iron:3.5 mg6.9 mg
Magnesium:172.3 mg344.6 mg
Zinc:2.8 mg5.6 mg
Phosphorus:670.7 mg1341.3 mg
Vitamin C:184.8 mg369.6 mg
Vitamin A:537.8 µg1075.6 µg
Vitamin D:1.2 µg2.4 µg
Vitamin B12:0.2 µg0.3 µg
Instructions
1
Cvetačo razrežite na manjše cvetove. V kozici jo v vreli in osoljeni vodi kuhajte približno 12 minut, da se popolnoma zmehča.
2
Medtem piščančji file vzdolžno narežite na tanjše zrezke, jih posolite in popoprajte. V vroči ponvi na oljčnem olju zrezke pecite 4 minute na vsaki strani, nato jih odstranite in shranite na toplem.
3
Stroka česna drobno sesekljajte, sušene paradižnike pa narežite na tanke trakove. V isto ponev stresite česen in paradižnike ter ju pražite 1 minuto, da česen zadiši.
4
V ponev vlijte smetano za kuhanje, jušno osnovo in vmešajte dižonsko gorčico. Ko omaka zavre, dodajte špinačo in kuhajte 2 minuti, da upade. Piščanca vrnite v omako, da se prepoji z okusi.
5
Kuhano cvetačo dobro odcedite, da pire ne bo voden. Dodajte maslo, ščepec soli in mleti muškatni orešček ter s paličnim mešalnikom zmešajte v gladek, žameten pire. Pire postrezite poleg piščanca v omaki.
Nutritional benefits
Zaradi izjemno nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in visoke vsebnosti čistih beljakovin, ta obrok podpira ohranjanje mišične mase in je odličen za keto ter LCHF način prehranjevanja.
Similar recipes
29 g
7 g
19 g
Share your opinion
0.00 comments
Flavor
0.0
Prep time
0.0
Difficulty
0.0
Satisfaction
0.0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.