Healthy dessertsVegetarianLow carb€€
Bananin kolač s temno čokolado in orehi
Pripravite sočen bananin kolač, v katerem se združijo kremnost grškega jogurta, rahla hrustljavost orehov in bogat okus temne čokolade. Odlična izbira za zdrav zajtrk ali malico, pripravljeno brez bele moke.
Prep time
10 min
Cook time
50 min
Total time
60 min
Servings
10
Recipe
Mokre sestavine
Bananas, ripe and slightly ripe, raw
3 mediumEggs, Grade A, Large, egg whole
2 pieceYogurt, Greek, plain, whole milk
150 gOil, coconut
60 gHoney
60 gVANILLA BEAN PASTE, VANILLA
1 tspSuhe sestavine
Flour, spelt, whole grain
220 gBAKING POWDER
1 tspSpices, cinnamon, ground
0.5 tspSalt, table, iodized
1 pinchDodatki
55% CACAO DARK CHOCOLATE DROPS, DARK CHOCOLATE
60 gNuts, walnuts, English, halves, raw
50 gPer servingTotal
Calories:276 kcal2760.3 kcal
Protein:7.3 g73 g
Carbohydrates:33.5 g335.4 g
Fiber:4.1 g40.7 g
Water:50 ml500.1 ml
Fat:13.8 g137.7 g
Micronutrients
Sugar:14.4 g144.1 g
Saturated fat:7.5 g74.8 g
Cholesterol:39.2 mg391.5 mg
Sodium:35.9 mg358.8 mg
Potassium:273.3 mg2732.9 mg
Calcium:36.1 mg361.4 mg
Iron:1.6 mg16.1 mg
Magnesium:50.5 mg505 mg
Zinc:1.2 mg11.6 mg
Phosphorus:153.8 mg1537.6 mg
Vitamin C:3.2 mg31.8 mg
Vitamin A:17.5 µg174.5 µg
Vitamin D:0.2 µg2 µg
Vitamin B12:0.2 µg2 µg
Instructions
1
Pečico segrejte na 180 °C. Pekač za kruh namastite ali obložite s papirjem za peko.
2
V veliki skledi z vilicami dobro pretlačite zrele banane, da dobite gladko kašo. Dodajte jajci, grški jogurt, stopljeno olje, med in vanilijo. Z metlico dobro premešajte, da se sestavine povežejo.
3
V mokro zmes postopoma vmešajte suhe sestavine: pirino moko, sodo bikarbono, cimet in sol. Mešajte le toliko časa, da moka izgine (ne mešajte preveč, da kolač ne bo zbita).
4
Na koncu z lopatko nežno vmešajte še nasekljano temno čokolado in orehe. Maso prelijte v pripravljen pekač in po vrhu po želji potresite še nekaj koščkov čokolade.
5
Pecite 45–55 minut. Preverite z zobotrebcem – če pride iz sredine čist (brez tekoče mase), je kolač pečen. Pustite ga v pekaču 10 minut, nato ga prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
Nutritional benefits
Zaradi uporabe polnozrnate moke in grškega jogurta ta obrok prispeva k dolgotrajnejšemu občutku sitosti in stabilnejši ravni sladkorja v krvi v primerjavi s klasičnimi sladicami.
Similar recipes
8 g
16 g
18 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.