Healthy dessertsVegetarian€€

Beljakovinski čokoladni mousse

Bogato čokoladni, a presenetljivo lahkoten mousse, ki s penasto teksturo in polnim okusom zadovolji željo po sladkem. Pripravljen v 5 minutah, z visoko vsebnostjo beljakovin in brez dodanega sladkorja.

Prep time
13 min
Cook time
2 min
Total time
15 min
Servings
2

Recipe

Yogurt, Greek, plain, whole milk
250 g
Cocoa, dry powder, unsweetened
30 g
70% DARK CHOCOLATE
40 g
WHEY PROTEIN POWDER, CHOCOLATE
20 g
Syrups, maple
3 tbsp
Vanilla extract
1 tsp
Salt, table, iodized
1 pinch
Beverages, almond milk, unsweetened, shelf stable
1 tbsp

Per servingTotal
Calories:375.1 kcal750.2 kcal
Protein:22.3 g44.5 g
Carbohydrates:38.7 g77.3 g
Fiber:8.6 g17.1 g
Water:117.9 ml235.8 ml
Fat:18 g35.9 g
Micronutrients
Sugar:25.2 g50.4 g
Saturated fat:9.9 g19.7 g
Cholesterol:34.5 mg68.9 mg
Sodium:179.5 mg359 mg
Potassium:639.5 mg1279 mg
Calcium:226.8 mg453.5 mg
Iron:5.5 mg10.9 mg
Magnesium:94.1 mg188.2 mg
Zinc:2 mg4 mg
Phosphorus:280.2 mg560.3 mg
Vitamin C:0 mg0 mg
Vitamin A:2.5 µg5 µg
Vitamin D:0.1 µg0.2 µg
Vitamin B12:1 µg1.9 µg

Instructions

1
Temno čokolado nalomite na koščke in jo stopite nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici (v intervalih po 20 sekund, da se ne zažge). Pustite, da se rahlo ohladi, vendar mora ostati tekoča.
2
Grški jogurt dajte v skledo. Pomembno je, da jogurt ni ledeno hladen (naj bo sobne temperature), sicer bo čokolada ob stiku z njim zakrknila in nastale bodo grudice. V jogurt vmešajte vanilijo, javorjev sirup (ali med) in ščepec soli.
3
V jogurtovo mešanico presejte kakav v prahu in dodajte beljakovine v prahu (če jih uporabljate). Dobro premešajte z metlico, da dobite gladko zmes brez grudic.
4
Počasi vlivajte stopljeno (mlačno) čokolado v jogurtovo zmes in hkrati hitro mešajte. To bo ustvarilo bogato, sijočo in gosto teksturo, podobno pravemu moussu. Če je zmes pregosta, dodajte žlico mandljevega mleka.
5
Mousse nadevajte v kozarčke. Lahko ga postrežete takoj, za najboljšo teksturo pa ga postavite v hladilnik za vsaj 30 minut, da se okusi povežejo in zmes še dodatno strdi.

Nutritional benefits

Zaradi vsebnosti živih kultur v grškem jogurtu ta jed podpira ravnovesje črevesne mikrobiote, kar je temelj za urejeno prebavo in močan imunski sistem.

Similar recipes

Low carb
15 min
Domače zdrave Rafaelo kroglice
85 kcal2 g5 g7 g
Zdrave sladice
13 min
Tropski chia puding s kokosovim mlekom in osvežilnim mangom
315 kcal6 g29 g21 g
Zdrave sladice
18 min
Fit tiramisu v kozarcu z rikoto in grškim jogurtom
220 kcal12 g24 g8 g
Zdrave sladice
13 min
Kremast čokoladni avokadov mousse z vanilijo
245 kcal4 g22 g18 g
Zdrave sladice
31 min
Zdrava banoffee pita z beljakovinsko kremo in datljevo karamelo
315 kcal14 g38 g12 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.