Healthy dessertsLow carbVegetarian€€€
Borovničeve lučke z grškim jogurtom
Osvežilne borovničeve lučke z grškim jogurtom so popolna izbira za poletne dni. Naravno sladke
Prep time
13 min
Cook time
10 min
Total time
23 min
Servings
6
Recipe
Blueberries, raw
300 gYogurt, Greek, plain, whole milk
400 gHoney
3 tbspLemon peel, raw
1 tspVanilla extract
1 tspLemon juice, raw
1 tbspPer servingTotal
Calories:119.3 kcal715.8 kcal
Protein:6.4 g38.5 g
Carbohydrates:16.5 g98.9 g
Fiber:1.3 g7.9 g
Water:101 ml606.1 ml
Fat:3.5 g21 g
Micronutrients
Sugar:14 g84.1 g
Saturated fat:1.6 g9.7 g
Cholesterol:8.7 mg52 mg
Sodium:24.3 mg145.7 mg
Potassium:141.5 mg849.3 mg
Calcium:71.5 mg428.9 mg
Iron:0.2 mg1.1 mg
Magnesium:10.9 mg65.2 mg
Zinc:0.5 mg2.7 mg
Phosphorus:96.6 mg579.9 mg
Vitamin C:6.9 mg41.6 mg
Vitamin A:2.9 µg17.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.5 µg3 µg
Instructions
1
Priprava borovničeve osnove: V manjšo kozico stresite borovnice in 1 žlico medu. Kuhajte na srednjem ognju približno 8–10 minut, da borovnice popokajo in se zmes zgosti v sirup. S tem izhlapimo odvečno vodo in preprečimo nastanek velikih ledenih kristalov. Odstavite in vmešajte limonin sok. Pustite, da se popolnoma ohladi.
2
V skledi zmešajte grški jogurt, preostali med (2 žlici), vanilijo in naribano limonino lupinico. Če želite bolj gladko teksturo, lahko zmes na hitro premešate z metlico, a pazite, da ne postane pretekoča.
3
V modelčke za lučke izmenično dodajajte žlico jogurtove zmesi in žlico ohlajenega borovničevega pireja. Ko je modelček poln, z nožem ali palčko previdno "zarotirajte" vsebino, da ustvarite marmoriran vzorec. Ne mešajte preveč, da se barve ne zlijejo popolnoma.
4
Po mizi potolcite z modelčki, da odstranite zračne mehurčke. Vstavite lesene palčke in postavite v zamrzovalnik za najmanj 4 do 6 ur, najbolje pa čez noč. Pred serviranjem modelček za nekaj sekund potopite v toplo vodo, da lučka lažje odstopi.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin iz grškega jogurta in antioksidantov iz borovnic, ta prigrizek podpira regeneracijo mišic in zmanjšuje oksidativni stres po vadbi.
Similar recipes
8 g
16 g
18 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.