Main course€€
Enolončnica z ohrovtom, belim fižolom in perutninsko klobasico
Uživajte v nasitni in zdravi enolončnici iz ohrovta, belega fižola in klobasice iz perutnine. Ta uravnotežen obrok je bogat z beljakovinami in vlakninami, idealen za regeneracijo po vadbi.
Prep time
15 min
Cook time
25 min
Total time
40 min
Servings
4
Recipe
Sausage, turkey, breakfast links, mild, raw
300 gOil, olive, extra virgin
2 tbspOnions, yellow, raw
1 mediumCarrots, mature, raw
2 mediumCelery, raw
2 stalkGarlic, raw
3 cloveSoup, SWANSON, vegetable broth
800 mlBeans, cannellini, canned, sodium added, drained and rinsed
480 gCabbage, savoy, raw
200 gSpices, oregano, dried
1 tspSpices, marjoram, dried
0.5 tspSalt, table, iodized
Lemon juice, raw
1 tbspPer servingTotal
Calories:329.3 kcal1317 kcal
Protein:23.3 g93.1 g
Carbohydrates:38.1 g152.5 g
Fiber:12.2 g48.7 g
Water:453.4 ml1813.5 ml
Fat:9.6 g38.5 g
Micronutrients
Sugar:5.8 g23 g
Saturated fat:3.4 g13.5 g
Cholesterol:57 mg228 mg
Sodium:1390.5 mg5562 mg
Potassium:827.8 mg3311.3 mg
Calcium:206.5 mg826 mg
Iron:4.3 mg17.1 mg
Magnesium:80.8 mg323 mg
Zinc:3 mg11.8 mg
Phosphorus:303.4 mg1213.4 mg
Vitamin C:23.5 mg93.8 mg
Vitamin A:311.5 µg1245.9 µg
Vitamin D:0.3 µg1.2 µg
Vitamin B12:1 µg3.8 µg
Instructions
1
V velikem loncu segrejte oljčno olje. Dodajte narezano klobaso in jo prepražite na srednji temperaturi, dokler ne postane zlato rjava. Klobaso vzemite iz lonca in jo postavite na stran.
2
V isti lonec dodajte čebulo, korenje in zeleno. Pražite približno 5–7 minut, da se zelenjava zmehča. Proti koncu dodajte česen in začimbe (origano, majaron) ter pražite še 1 minuto, da zadiši.
3
Prilijte jušno osnovo. Polovico ene pločevinke fižola v posodici stlačite z vilicami v pasto in jo dodajte v lonec (to bo naravno zgostilo enolončnico). Dodajte preostali cel fižol.
4
Pustite, da enolončnica zavre, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte pokrito 10 minut.
5
V lonec vrnite klobaso in dodajte natrgan ohrovt. Kuhajte še 3–5 minut, dokler ohrovt ne oveni, a obdrži svetlo zeleno barvo.
6
Odstavite z ognja, vmešajte limonin sok (za svežino) ter začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite toplo.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin iz fižola in ohrovta ter pustih beljakovin, ta jed podpira dolgotrajno sitost in urejeno prebavo.
Similar recipes
38 g
32 g
15 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.