BreakfastVegetarian€

Kremasta umešana jajca

Popolnoma uravnotežen obrok: svilnata umešana jajca, postrežena s hrustljavim polnozrnatim kruhom in svežo zelenjavo. Idealna kombinacija beljakovin, vlaknin in zdravih maščob za dolgotrajno energijo.

Prep time
5 min
Cook time
5 min
Total time
10 min
Servings
1

Recipe

Jajca

Eggs, Grade A, Large, egg whole
4 piece
Butter, stick, unsalted
1 tbsp
Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D
1 tbsp
Salt, table, iodized
1 pinch
Chives, raw
1 tbsp

Priloga

Bread, mulitgrain, commercial
2 slice
Tomatoes, grape, raw
100 g
Spinach, baby
50 g
Oil, olive, extra virgin
1 tsp
Lemon juice, raw
0.5 tsp

Calories:607.1 kcal
Protein:36.5 g
Carbohydrates:35.7 g
Fiber:7.7 g
Water:344.8 ml
Fat:35.3 g
Micronutrients
Sugar:5.7 g
Saturated fat:15.4 g
Cholesterol:777.8 mg
Sodium:722.4 mg
Potassium:1035.3 mg
Calcium:253.6 mg
Iron:6.2 mg
Magnesium:137.4 mg
Zinc:4.2 mg
Phosphorus:605.4 mg
Vitamin C:50.2 mg
Vitamin A:603.7 µg
Vitamin D:4.2 µg
Vitamin B12:1.9 µg

Instructions

1
Kruh popeci v opekaču ali na suhi ponvi do zlato-rjave barve. V manjši skledici zmešaj špinačo in češnjeve paradižnike, začini z oljčnim oljem, limoninim sokom in ščepcem soli. Pripravi krožnike.
2
V skledo ubij jajca, dodaj mleko (če ga uporabljaš), sol in poper. Z metlico jih močno stepaj 30 sekund, da vmešaš zrak.
3
Ponev segrej na srednje nizkem ognju. Dodaj maslo in počakaj, da se stopi in rahlo speni.
4
Vlij jajčno zmes. Ko robovi zakrknejo, z lopatko nežno potiskaj zmes proti sredini. Nadaljuj počasi. Ko so jajca še rahlo vlažna in sijoča (cca 85 % pečena), ponev odstavi z ognja.
5
Jajca takoj preloži na krožnik poleg popečenega kruha. Dodaj pripravljeno solato. Jajca potresi z drobnjakom in takoj postrezi.

Nutritional benefits

Prisotnost vitamina C v paradižniku in limoninem soku ključno poveča absorpcijo ne-hemskega železa iz špinače in jajc, kar neposredno prispeva k zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti.

Similar recipes

Zajtrk
13 min
Tiramisu ovseni kosmiči čez noč
418 kcal20 g57 g13 g
Zajtrk
5 min
Zdravi prekonočni ovseni kosmiči z okusom bananinega kruha z orehi in cimetom
599 kcal20 g90 g21 g
Zajtrk
13 min
Borovničevi ovseni kosmiči čez noč z grškim jogurtom in limono
479 kcal20 g63 g18 g
Zajtrk
13 min
Kremni 'jagodni cheesecake' ovseni kosmiči z jagodami in chia semeni
395 kcal16 g44 g15 g
Zajtrk
5 min
Zdravi 'Cookie Dough' ovseni kosmiči s koščki čokolade in beljakovinami
558 kcal22 g60 g26 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.