Main course€€
Piščančja quesadilla z domačimi začimbami in hrustljavo skorjico
Uravnotežena in sočna quesadilla s piščancem, ki združuje aromatične mehiške začimbe, stopljen sir in hrustljavo tortiljo. Idealna izbira za hitro in zdravo kosilo s pridihom Mehike.
Prep time
18 min
Cook time
15 min
Total time
33 min
Servings
4
Recipe
Za nadev
Chicken, breast, boneless, skinless, raw
500 gPeppers, bell, red, raw
1 mediumOnions, red, raw
1 smallCorn, sweet, yellow, canned, vacuum pack, no salt added
80 gGarlic, raw
2 cloveTOMATO SALSA
160 gOil, olive, extra virgin
1 tbspZačimbna mešanica
Spices, pepper, red or cayenne
1 tspSpices, caraway seed
0.5 tspSpices, oregano, dried
0.5 tspSpices, garlic powder
0.5 tspSalt, table, iodized
1 pinchSestavljanje
Tortilla, wheat flour, shelf stable
4 largeCheese, cheddar
150 gCoriander (cilantro) leaves, raw
Per servingTotal
Calories:488.7 kcal1954.7 kcal
Protein:42.2 g168.8 g
Carbohydrates:39.7 g158.9 g
Fiber:4.9 g19.5 g
Water:183.1 ml732.4 ml
Fat:19.3 g77 g
Micronutrients
Sugar:6.4 g25.7 g
Saturated fat:8.8 g35.2 g
Cholesterol:128.1 mg512.2 mg
Sodium:809.4 mg3237.5 mg
Potassium:697.6 mg2790.3 mg
Calcium:378.1 mg1512.5 mg
Iron:3.4 mg13.5 mg
Magnesium:69.6 mg278.5 mg
Zinc:2.8 mg11.1 mg
Phosphorus:586.6 mg2346.2 mg
Vitamin C:54.9 mg219.7 mg
Vitamin A:200.9 µg803.7 µg
Vitamin D:0.2 µg0.9 µg
Vitamin B12:0.4 µg1.7 µg
Instructions
1
V majhni posodici zmešajte vse suhe začimbe. Piščanca pripravite na majhne kocke in ga enakomerno potresite z začimbno mešanico.
2
V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in papriko ter pražite 4-5 minut, da se zelenjava zmehča. Proti koncu vmešajte še česen in koruzo.
3
V ponev dodajte začinjenega piščanca in ga pecite do zlate barve (približno 6-8 minut). Nato prilijte salso in kuhajte še 2 minuti, da se tekočina rahlo zgosti – to bo preprečilo, da bi bila tortilja razmočena.
4
Ponev obrišite ali uporabite čisto. Tortiljo položite v ponev na zmeren ogenj. Na eno polovico potresite malo sira, dodajte četrtino piščančjega nadeva in ponovno potresite s sirom (sir deluje kot lepilo).
5
Tortiljo prepognite na polovico in jo pecite 2-3 minute na vsaki strani, dokler ni zlato rjava in hrustljava, sir pa popolnoma stopljen. Ponovite s preostalimi tortiljami.
6
Pred rezanjem quesadillo pustite počivati 1-2 minuti, nato jo z nožem za pico narežite na trikotnike in postrezite.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in dodane zelenjave, ta jed podpira regeneracijo mišic in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.
Similar recipes
38 g
32 g
15 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.