Main course€€
Polnjene piščančje prsi z zelenjavno prilogo
Polnjene piščančje prsi s feta sirom in špinačo, postrežene s pečenim brokolijem in sladkim krompirjem, ustvarijo poln in uravnotežen obrok. Jed bo navdušila tako ljubitelje zdrave prehrane kot tudi gurmane, zaradi hkratne priprave pa je na mizi v manj kot eni uri.
Prep time
20 min
Cook time
0 min
Total time
20 min
Servings
4
Recipe
Meso in nadev
Chicken, breast, boneless, skinless, raw
800 gSpinach, baby
120 gCheese, feta, whole milk, crumbled
100 gCheese, cream
60 gCheese, mozzarella, low moisture, part-skim
40 gGarlic, raw
1 cloveOil, olive, extra virgin
1 tbspSpices, pepper, red or cayenne
1 tspSalt, table, iodized
Zelenjavna priloga
Broccoli, raw
1 headSweet potatoes, orange flesh, without skin, raw
2 mediumOil, olive, extra virgin
3 tbspSpices, garlic powder
0.5 tspLemon juice, raw
0.5 mediumPer servingTotal
Calories:405.2 kcal1620.8 kcal
Protein:55.5 g222.1 g
Carbohydrates:10.3 g41.2 g
Fiber:3.2 g12.6 g
Water:282.5 ml1129.8 ml
Fat:17.1 g68.4 g
Micronutrients
Sugar:2.4 g9.6 g
Saturated fat:10.6 g42.5 g
Cholesterol:189.3 mg757 mg
Sodium:593.1 mg2372.5 mg
Potassium:1201 mg4803.9 mg
Calcium:280.7 mg1122.8 mg
Iron:2.1 mg8.3 mg
Magnesium:110 mg440 mg
Zinc:3 mg12 mg
Phosphorus:661.8 mg2647 mg
Vitamin C:87.2 mg348.8 mg
Vitamin A:238.2 µg952.8 µg
Vitamin D:0.2 µg0.6 µg
Vitamin B12:0.6 µg2.5 µg
Instructions
1
Pečico segrejte na 200 °C. V skledi zmešajte ožeto špinačo, feto, kremni sir, mocarelo, strt česen in origano.
2
V piščančje fileje zarežite žepek (pazite, da ne prerežete do konca). Napolnite z nadevom in zaprite z zobotrebci. Meso po zunanji strani natrite z oljem, papriko, česnom v prahu, soljo in poprom.
3
Brokoli narežite na cvetove, sladki krompir pa na kocke (2x2 cm). Stresite jih na velik pekač, prelijte s 3 žlicami olivnega olja, začinite s soljo, poprom in česnom v prahu ter premešajte. Razporedite v eno plast.
4
Piščanca najprej na hitro popecite v ponvi (3 min na stran), da dobi skorjico. Medtem dajte zelenjavo v pečico. Nato popečenega piščanca dodajte v pečico (zraven zelenjave ali na svojem pekaču). Če ne želite uporabiti ponve, položite začinjenega piščanca na pekač med zelenjavo (če je dovolj prostora) ali na ločen pekač. Vse skupaj dajte v pečico.
5
Vse skupaj pecite približno 20–25 minut. Zelenjava mora postati hrustljava na robovih, piščanec pa mora doseči notranjo temperaturo 74 °C.
6
Ko vzamete iz pečice, zelenjavo takoj prelijte z limonin sokom. Piščanca pustite počivati 5 minut, nato odstranite zobotrebce in postrezite skupaj.
Nutritional benefits
Ta uravnotežen obrok zagotavlja popoln profil aminokislin za regeneracijo mišic (iz piščanca in sira) ter bogat vir antioksidantov in vlaknin (iz brokolija in sladkega krompirja) za optimalno prebavo.
Similar recipes
38 g
32 g
15 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.