Low carbVegetarian€€

Hrustljavi bučkini zvitki z zeliščno skuto v domači paradižnikovi omaki

Uživajte v lahki mediteranski večerji s receptom za pečene bučkine zvitke z zeliščno skuto. Ta jed je bogata z beljakovinami, brez glutena in polna svežih arom, ki bodo navdušile vaše brbončice.

Prep time
20 min
Cook time
25 min
Total time
45 min
Servings
2

Recipe

Za zvitke

2 srednje veliki bučki (približno 600 g)
250 g pasirane puste skute (ali ricotte)
1 jajce (za vezavo)
40 g drobno naribanega parmezana
2 stroka česna
1 pest sveže bazilike
1 ščepec soli
1 ščepec popra

Za omako in posip

400 ml paradižnikove pasate (brez dodanega sladkorja)
1 čajna žlička suhega origana
1 jedilna žlica oljčnega olja
30 g naribane mocarele z manj maščobe (za posip)

Per servingTotal
Calories:315 kcal630 kcal
Protein:28 g56 g
Carbohydrates:14 g28 g
Fat:16 g32 g

Instructions

1
Bučki operite in ju z mandolino ali lupilcem narežite na dolge, tanke rezine (približno 3–4 mm).
2
Rezine položite na papirnate brisače, jih rahlo posolite in pustite 10 minut, da spustijo vodo. Nato jih z vrha popivnajte s suho brisačo.
3
Medtem v posodi zmešajte skuto, jajce, nariban parmezan, sesekljan česen, nasekljano baziliko, sol in poper. Mešajte, dokler ne dobite enotne kreme.
4
V pekač vlijte paradižnikovo pasato, ji dodajte oljčno olje in origano ter jo enakomerno razporedite po dnu.
5
Na vsako rezino bučke nanesite zvrhano žličko skutnega nadeva, jo tesno zvijte in položite v pekač z omako (spoj naj bo obrnjen navzdol).
6
Zvitke posujte z naribano mocarelo in pecite v ogreti pečici na 200 °C približno 20–25 minut, da se sir zlato zapeče.
7
Pred postrežbo jed pustite počivati 5 minut in jo okrasite s svežimi listi bazilike.

Nutritional benefits

Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in nizkega deleža nasičenih maščob, ta obrok podpira regeneracijo mišic in prispeva k ohranjanju zdrave telesne mase.

Similar recipes

Low carb
10 min
Kremast pire iz gomoljne zelene z maslenim priokusom
115 kcal3 g11 g6 g
Low carb
20 min
Hrustljavo pečena raca z rdečim zeljem in jabolki
540 kcal34 g17 g38 g
Low carb
15 min
Jagnječji kotleti z zeliščnim prelivom
415 kcal38 g3 g28 g
Low carb
20 min
Hrustljava pica s testom iz bučk in mandljevo moko
320 kcal22 g10 g22 g
Low carb
10 min
Popolna spomladanska omleta z brokolijem, šparglji in feto
365 kcal26 g7 g25 g

Share your opinion

0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
Flavor
Prep time
Difficulty
Satisfaction

About the recipe

Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.