Zdravi desertiVegetarijansko€

Pečena prosena kaša z jabolki in orehi

Popolna, beljakovinsko bogata prosena kaša z jabolki, ki združuje sočnost svežih jabolk in hrustljavost orehov. Zdrav, brezglutenski obrok, primeren za zajtrk ali sladico.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
40 min
Ukupno vrijeme
55 min
Broj porcija
4

Recept

Osnova

Prosena kaša
200 g
Mleko
500 ml
Voda
200 ml
Sol
1 prstohvat

Vezivo in okus

Skuta, nepasirana
250 g
Jajce
2 komad
Med
2 žlica
Cimet
1 žličica
Vanilija, ekstrakt
1 žličica
Limona, lupina
1 žličica

Sadni in hrustljavi del

Jabolko
3 velik
Orehi
50 g
Rozine
30 g

Po porcijiUkupno
Kalorije:591.2 kcal2364.6 kcal
Proteini:22.1 g88.3 g
Ugljikohidrati:82.8 g331.2 g
Vlakna:9.3 g37.2 g
Voda:314.4 ml1257.4 ml
Masti:19.7 g78.8 g
Mikronutrijenti
Šećer:37.3 g149 g
Zasićene masti:5.3 g21.3 g
Kolesterol:116.1 mg464.5 mg
Natrij:327.7 mg1310.7 mg
Kalij:649.7 mg2598.9 mg
Kalcij:253.5 mg1013.9 mg
Željezo:2.8 mg11 mg
Magnezij:108.6 mg434.5 mg
Cink:2.4 mg9.6 mg
Fosfor:468 mg1872.1 mg
Vitamin C:2.1 mg8.4 mg
Vitamin A:124 µg495.9 µg
Vitamin D:2.2 µg8.8 µg
Vitamin B12:1.1 µg4.2 µg

Upute

1
Proseno kašo stresite v cedilo in jo temeljito spirajte pod vročo vodo, dokler voda ni čista (to odstrani grenkobo). V kozici zavrite mešanico mleka, vode in ščepca soli. Dodajte proso in kuhajte na zmernem ognju približno 15 minut, da popije večino tekočine, a je še vedno kremasto. Odstavite in pustite, da se ohladi do mlačnega.
2
Medtem ko se kaša hladi, naribajte dve jabolki, tretje jabolko pa narežite na tanke krhlje za dekoracijo. Rozine namočite v topli vodi za 10 minut, nato jih odcedite.
3
V večji posodi zmešajte skuto, jajci, med, cimet, vanilijo in limonino lupinico v gladko zmes. primešajte ohlajeno kuhano proso, naribana jabolka, nasekljane orehe in odcejene rozine.
4
Pečico segrejte na 180 °C. Pekač rahlo namastite (z malo masla ali kokosovega olja). Maso enakomerno razporedite po pekaču. Po vrhu lepo zložite narezane krhlje jabolk.
5
Pecite 35–40 minut, da se površina zlato rjavo obarva in masa strdi (ne sme biti tekoča). Pred rezanjem pustite počivati 10 minut, da se okusi povežejo in struktura utrdi.

Prehrambene prednosti

Ta obrok prispeva k stabilni ravni energije zaradi kombinacije kompleksnih ogljikovih hidratov iz prosa in visokokakovostnih beljakovin iz skute in jajc.

Slični recepti

Zdrave sladice
15 min
Keto browniji z lešniki in malinam
215 kcal6 g5 g19 g
Zdrave sladice
20 min
Čokoladna pita z mandljevim dnom
397 kcal7 g18 g36 g
Zdrave sladice
10 min
Borovničev kruh z mandljevo moko in limono
223 kcal8 g16 g18 g
Zdrave sladice
13 min
Kremast keto vanilijev puding z jagodičevjem
550 kcal9 g34 g52 g
Zdrave sladice
20 min
Keto "jabolčni" drobljenec z orehi in cimetom
215 kcal5 g6 g19 g

O autoru

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osebna trenerka (AFP) z večletnimi praktičnimi izkušnjami. Poleg dela s strankami je soustanoviteljica platforme AdvancedU, katere poslanstvo je izboljševanje zdravja širše populacije z zagotavljanjem cenovno dostopnega in strokovno preverjenega dostopa do treningov ter preverjenih zdravstveno-gibalnih strokovnjakov. Njeno delo združuje sistematičen pristop, zelo visoke strokovne standarde in jasno vizijo, kako kakovostno vadbo približati večjemu številu ljudi.

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.