Zdravi desertiVegetarijansko€€

Punozrnati kruh od banane s tamnom čokoladom bez laktoze

Zdrav i ukusan kruh od banane od punozrnatog pirovog brašna, obogaćen grčkim jogurtom koji brine za sočnost. Odličan desert ili međuobrok tijekom dana, koji ujedno može zamijeniti i doručak.

Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
50 min
Ukupno vrijeme
60 min
Broj porcija
10

Recept

Mokri sastojci

Banana, zrela
350 srednje
Jaje
2 komad
Jogurt, bez laktoze
80 g
Med
60 g
Ulje, kokosovo
60 g
Vanilija, pasta
1 žličica

Suhi sastojci

Brašno, pirovo
200 g
Soda bikarbona
1 žličica
Cimet
0.5 žličica
Sol
1 prstohvat
Čokolada, tamna, kapljice
50 g
Orasi
30 g

Po porcijiUkupno
Kalorije:3884.9 kcal38848.5 kcal
Proteini:50.3 g503.1 g
Ugljikohidrati:966.5 g9665.1 g
Vlakna:110.1 g1101.3 g
Voda:3104.8 ml31047.8 ml
Masti:24.9 g249.2 g
Mikronutrijenti
Šećer:514.4 g5144.3 g
Zasićene masti:11.3 g113.3 g
Kolesterol:37.8 mg377.6 mg
Natrij:106.9 mg1068.5 mg
Kalij:14894.2 mg148942.3 mg
Kalcij:264.7 mg2647.2 mg
Željezo:12.1 mg120.8 mg
Magnezij:1148.5 mg11485.1 mg
Cink:7.1 mg70.9 mg
Fosfor:1019.4 mg10193.8 mg
Vitamin C:359.4 mg3593.9 mg
Vitamin A:140 µg1399.7 µg
Vitamin D:2.4 µg23.6 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.9 µg

Upute

1
Zagrijte pećnicu na 175 °C. Kalup za kruh namastite ili obložite papirom za pečenje.
2
U većoj zdjeli vilicom izgnječite banane dok ne postanu glatke, ali s nekoliko manjih komadića za teksturu. Dodajte jaja, grčki jogurt, javorov sirup, otopljeno ulje i vaniliju. Dobro promiješajte pjenjačom.
3
U drugoj zdjeli pomiješajte pirovo brašno, sodu bikarbonu, cimet i sol.
4
Suhe sastojke dodajte mokrim. Kuhačom ili lopaticom nježno promiješajte samo toliko da se brašno navlaži. Upozorenje: Nemojte previše miješati, inače će kruh biti zbijen i tvrd.
5
Na kraju umiješajte nasjeckanu tamnu čokoladu i orahe. Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i po vrhu po želji pospite još malo oraha.
6
Pecite 50–55 minuta. Provjerite čačkalicom – kada je zabodete u sredinu, mora izaći čista (bez tekuće smjese, otopljena čokolada je u redu). Ostavite da se hladi u kalupu 10 minuta, zatim ga prebacite na rešetku.

Prehrambene prednosti

Zbog upotrebe punozrnatog pirovog brašna i grčkog jogurta ovaj obrok pridonosi dužem osjećaju sitosti i stabilnijoj razini šećera u krvi u usporedbi s klasičnim pecivom.

Slični recepti

Zdrave sladice
18 min
Čokoladni mousse s jogurtom bez laktoze
18 min268 kcal9 g23 g16 g
Zdrave sladice
5 min
Veganski čokoladni sladoled bez šećera
5 min285 kcal6 g52 g11 g
Zdrave sladice
13 min
Domaći veganski proteinski sladoled sa smrznutim bananama i vanilijom
13 min386 kcal28 g43 g12 g
Zdrave sladice
15 min
Zdravi bananini mafini s kikirikijevim maslacem i pirovim brašnom bez laktoze
15 min183 kcal6 g26 g7 g
Zdrave sladice
5 min
Mliječna riža s bademovim mlijekom i burbonskom vanilijom
5 min0 kcal0 g0 g0 g

O autoru

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak je licencirana osobna trenerica (AFP) s višegodišnjim praktičnim iskustvom. Osim rada s klijentima, suosnivačica je platforme AdvancedU, čija je misija poboljšanje zdravlja šire populacije pružanjem cjenovno pristupačnog i stručno provjerenog pristupa treninzima te provjerenim zdravstveno-pokretnim stručnjacima. Njezin rad objedinjuje sustavan pristup, vrlo visoke stručne standarde i jasnu viziju kako kvalitetnu vježbu približiti većem broju ljudi.

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.