Glavni obrokLow carb€
Domači piščančji polpeti z žajbljem, timijanom in naribanim jabolkom
Sočni domači piščančji polpeti, pripravljeni brez drobtin in polnil. Naribano jabolko zagotavlja naravno sladkobo in vlago, medtem ko zelišča pričarajo bogat mediteranski okus.
Čas priprave
13 min
Čas kuhanja
10 min
Skupni čas
23 min
Število porcij
4
Recept
Mleto meso, piščanec
500 gJabolko
1 majhnoČesen
2 strokŽajbelj, suhi
1 žličkaTimijan, suhi
0.5 žličkaMuškatni orešček
0.25 žličkaSol
1 žličkaPoper
0.5 žličkaOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaNa porcijoSkupaj
Kalorije:189.9 kcal759.4 kcal
Proteini:22.2 g88.7 g
Ogljikovi hidrati:2.3 g9 g
Vlaknine:1 g4 g
Voda:92.7 ml370.7 ml
Maščobe:10.5 g41.9 g
Mikrohranila
Sladkor:0.1 g0.2 g
Nasičene maščobe:3.7 g14.6 g
Holesterol:107.5 mg430 mg
Natrij:560.4 mg2241.5 mg
Kalij:686.5 mg2745.9 mg
Kalcij:46.3 mg185.3 mg
Železo:2.3 mg9 mg
Magnezij:35 mg140 mg
Cink:2 mg7.9 mg
Fosfor:228.9 mg915.4 mg
Vitamin C:1.2 mg4.8 mg
Vitamin A:5.1 µg20.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.7 µg2.8 µg
Navodila
1
Jabolko olupite (opcijsko) in naribajte na najtanjšem delu ribežna. Če je jabolko zelo sočno, ga med dlanmi rahlo ožmite, da odstranite odvečni sok.
2
V veliki skledi zmešajte mleto piščančje meso, naribano jabolko, sesekljan česen, žajbelj, timijan, muškatni orešček, sol in poper.
3
Maso z rokami temeljito premešajte, da se začimbe in jabolko enakomerno porazdelijo po mesu.
4
Z navlaženimi rokami oblikujte polpete želene velikosti (običajno približno 8–10 manjših ploščatih krogov).
5
V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Polpete pecite 4–5 minut na vsaki strani, dokler niso zlato rjave barve in v sredini popolnoma pečeni.
6
Polpete odstavite iz ponve in jih pred postrežbo pustite počivati 2 minuti, da se sokovi v mesu umirijo.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti pustih piščančjih beljakovin in dodatka jabolka kot naravnega vira vlaknin, ta obrok podpira regeneracijo mišic in zagotavlja dolgotrajno sitost.
Podobni recepti
44 g
5 g
28 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.