PrigrizkiLow carbVegetarijansko€
Hrustljavi bučkini polpeti s krompirjem in brokolijem
Pripravite hrustljave bučkine kolačke, ki so popolna zdrava alternativa klasičnemu ocvrtemu krompirju. Ti bučkini kolački so bogati z vlakninami in beljakovinami za energičen začetek dneva.
Čas priprave
20 min
Čas kuhanja
25 min
Skupni čas
45 min
Število porcij
4
Recept
Bučka
300 gKrompir
300 gBrokoli, cvetovi
150 gJajce
2 kosSir, mozzarella, naribana
50 gČesen
1 strokSol
0.5 žličkaPoper
1 ščepecOrigano, suhi
1 žličkaOlje, olivno, ekstra deviško
1 žličkaNa porcijoSkupaj
Kalorije:166.9 kcal667.4 kcal
Proteini:9.8 g39.1 g
Ogljikovi hidrati:20.3 g81.3 g
Vlaknine:13.3 g53.2 g
Voda:189.2 ml756.8 ml
Maščobe:5.5 g21.9 g
Mikrohranila
Sladkor:1.4 g5.7 g
Nasičene maščobe:2.5 g9.8 g
Holesterol:101 mg404 mg
Natrij:375.9 mg1503.5 mg
Kalij:703.4 mg2813.7 mg
Kalcij:162.1 mg648.4 mg
Železo:1.7 mg6.6 mg
Magnezij:48.7 mg194.7 mg
Cink:1.5 mg5.8 mg
Fosfor:212 mg847.8 mg
Vitamin C:53.2 mg212.6 mg
Vitamin A:81.1 µg324.3 µg
Vitamin D:0.6 µg2.2 µg
Vitamin B12:0.4 µg1.7 µg
Navodila
1
Bučke in krompir naribajte na srednje debelo. Brokoli čim bolj drobno sesekljajte (ali na kratko zmeljite v sekljalniku).
2
Naribano zelenjavo položite v čisto kuhinjsko krpo in z močnim stiskanjem odstranite čim več tekočine. Manj ko bo vlage, bolj hrustljavi bodo kolački.
3
V veliki skledi zmešajte ožeto zelenjavo, brokoli, jajca, nariban sir, česen in začimbe. Dobro premešajte, da se sestavine enakomerno povežejo.
4
Pekač rahlo namastite z oljčnim oljem. V vsako jamico razporedite maso in jo s prsti ali žlico trdno pritisnite ob dno in robove, da dobite obliko kolačka.
5
Pecite v ogreti pečici na 200 °C približno 25 minut oziroma dokler robovi ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi. Preden jih vzamete iz pekača, jih pustite počivati 5 minut.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in nizkega glikemičnega indeksa, ta obrok prispeva k stabilni ravni sladkorja v krvi in dolgotrajni energiji.
Podobni recepti
16 g
5 g
14 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.