ZajtrkVegetarijansko€€€

Kvinojina kaša z jabolki in pekan orehi

Kvinojina kaša z jabolki in pekan orehi je popoln brezglutenski zajtrk, poln rastlinskih beljakovin in toplih jesenskih začimb za dolgotrajno energijo.

Čas priprave
5 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
25 min
Število porcij
2

Recept

Kvinoja
100 g
Mleko, mandljevo
250 ml
Voda
100 ml
Jabolko
2 srednje
Cimet
1 žlička
Ingver, mleti
0.25 žlička
Sol
1 ščepec
Orehi, pekan
30 g
Javorjev sirup
1 žlica
Semena, lanena
1 žlica

Na porcijoSkupaj
Kalorije:487.6 kcal975.2 kcal
Proteini:10.9 g21.7 g
Ogljikovi hidrati:72.9 g145.7 g
Vlaknine:12.5 g24.9 g
Voda:282.6 ml565.2 ml
Maščobe:18.6 g37.2 g
Mikrohranila
Sladkor:27.4 g54.7 g
Nasičene maščobe:1.7 g3.4 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:167.7 mg335.3 mg
Kalij:718.9 mg1437.7 mg
Kalcij:329.2 mg658.4 mg
Železo:4 mg7.9 mg
Magnezij:167 mg333.9 mg
Cink:2.9 mg5.8 mg
Fosfor:355.7 mg711.3 mg
Vitamin C:0.3 mg0.6 mg
Vitamin A:5 µg9.9 µg
Vitamin D:1.3 µg2.5 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Navodila

1
Kvinojo v gosti cedilki pod tekočo vodo temeljito sperite, da odstranite saponine, ki lahko povzročijo grenak okus.
2
V kozico stresite sprano kvinojo, prilijte mandljev napitek in vodo ter dodajte narezana jabolka, cimet, ingver in ščepec soli. Zavrite.
3
Ko zavre, zmanjšajte ogenj na minimum, kozico pokrijte in počasi kuhajte 15–20 minut, dokler kvinoja ne vpije vse tekočine in postane puhasta, jabolka pa se popolnoma zmehčajo.
4
Medtem ko se kaša kuha, v suhi ponvici na zmernem ognju rahlo opecite pekan orehe (približno 2–3 minute), da zadišijo in postanejo hrustljavi.
5
Ko je kvinoja kuhana, jo odstavite z ognja in pustite pokrito počivati 5 minut. Nato vmešajte lanena semena in z vilicami rahlo premešajte (razrahljajte).
6
Kašo razdelite v skledi, jo okrasite z opečenimi pekan orehi in po želji prelijte z malo javorjevega sirupa.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti mangana in fosforja v kvinoji, ta obrok prispeva k ohranjanju zdravih kosti in normalnemu delovanju presnove.

Podobni recepti

Zajtrk
13 min
Borovničevi ovseni kosmiči čez noč z grškim jogurtom in limono
479 kcal20 g63 g18 g
Zajtrk
13 min
Kremni 'jagodni cheesecake' ovseni kosmiči z jagodami in chia semeni
395 kcal16 g44 g15 g
Zajtrk
5 min
Zdravi prekonočni ovseni kosmiči z okusom bananinega kruha z orehi in cimetom
599 kcal20 g90 g21 g
Zajtrk
5 min
Kremni ovseni kosmiči z breskvami in vanilijo
380 kcal14 g49 g12 g
Zajtrk
13 min
Tiramisu ovseni kosmiči čez noč
418 kcal20 g57 g13 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.