Domače proteinske ploščice

V veliki skledi zmešajte naravno arašidovo maslo, med in vanilijevo pasto. Če je arašidovo maslo zelo trdo, ga za 20 sekund segrejte v mikrovalovni pečici, da postane tekoče in lažje za mešanje.

V mokro mešanico vmešajte beljakovine v prahu, ovseno moko in sol. Mešajte z lopatko, dokler se ne začne tvoriti testo. Na koncu boste morda morali uporabiti roke, da vse sestavine dobro povežete. Nasvet: Če je masa preveč suha in drobljiva, dodajte žlico mandljevega mleka.

Manjši pekač obložite s papirjem za peko. Maso stresite v pekač in jo s prsti ali hrbtno stranjo žlice močno pritisnite ob dno, da dobite enakomerno, gladko plast.

Nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici (v intervalih po 30 sekund) stopite temno čokolado skupaj s kokosovim oljem. Mešajte do gladkega. Preliv enakomerno prelijte čez maso v pekaču.

Pekač postavite v zamrzovalnik za 20 minut ali v hladilnik za vsaj 30 minut, da se masa strdi. Ko je čvrsta, jo vzemite iz pekača in z ostrim nožem narežite na 10 ploščic. Hranite v hladilniku v zaprti posodi do 2 tedna.