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Knusprige Käse-Mais-Häppchen mit frischer Limette

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus süßem Mais, geschmolzenem Käse und der Frische von Limette in diesen gesunden Käse-Mais-Häppchen. Im Ofen gebacken für weniger Fett und mehr Knusprigkeit.

Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
35 min
Portionen
4

Rezept

Mais, süß
400 g
Käse, Cheddar
60 g
Frischkäse
50 g
Frühlingszwiebel
2 srednje
Ei
2 kos
Grieß, Mais
80 g
Mehl, Dinkel, Vollkorn
40 g
Paprika, geräuchert, gemahlen
1 žlička
Salz
0.5 žlička
Pfeffer
0.25 žlička
Olivenöl, extra vergine
1 žlica

Pro PortionGesamt
Kalorien:364.2 kcal1456.7 kcal
Protein:13.2 g52.8 g
Kohlenhydrate:44.9 g179.4 g
Ballaststoffe:4 g15.9 g
Wasser:117.8 ml471.3 ml
Fett:16.4 g65.6 g
Mikronährstoffe
Zucker:7.4 g29.4 g
Gesättigte Fettsäuren:6.9 g27.7 g
Cholesterin:120.5 mg481.9 mg
Natrium:420.1 mg1680.5 mg
Kalium:361.4 mg1445.5 mg
Kalzium:148.6 mg594.3 mg
Eisen:1.8 mg7 mg
Magnesium:54 mg216.1 mg
Zink:1.9 mg7.4 mg
Phosphor:256.1 mg1024.3 mg
Vitamin C:9.1 mg36.2 mg
Vitamin A:161.4 µg645.4 µg
Vitamin D:0.6 µg2.4 µg
Vitamin B12:0.4 µg1.7 µg

Anleitung

1
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, das Sie leicht mit Olivenöl einfetten.
2
In einer großen Schüssel Eier, Frischkäse, Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3
Mais, geriebenen Cheddar und geschnittene Frühlingszwiebeln dazugeben. Gut vermischen.
4
Nach und nach Maisgrieß und Dinkelmehl unter die Mischung rühren. Die Masse muss fest genug sein, um ihre Form zu halten.
5
Mit einem Löffel kleine Häufchen formen und auf das Backblech legen. Leicht flach drücken, um kleine Frikadellen zu formen.
6
10 Minuten auf einer Seite backen, dann vorsichtig wenden und weitere 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7
Warm servieren, mit frischem Limettensaft beträufelt und mit Petersilie bestreut.

Ernährungsvorteile

Dank des hohen Gehalts an Ballaststoffen aus Mais und Vollkorngetreide sorgt diese Mahlzeit für eine stabile Energiefreisetzung und unterstützt die optimale Funktion des Verdauungssystems.

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Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.