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Gesunder 'Cookie Dough' Overnight-Haferbrei mit Schokostückchen und Protein

Genießen Sie ein Frühstück, das nach Keksteig schmeckt! Dieser Cookie-Dough-Overnight-Haferbrei ist reich an Protein und Ballaststoffen und wird ganz ohne Kochen in nur 5 Minuten zubereitet.

Zubereitungszeit
5 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
5 min
Portionen
1

Rezept

Für die Basis

Haferflocken
50 g
Milch, Mandel
120 ml
Joghurt, griechisch
80 g
Chiasamen
10 g
Cashewbutter
15 g
Schokolade, dunkel, Tropfen
5 g
Ahornsirup
5 g
Vanilleextrakt
0.5 žlička
Salz
1 ščepec

Zum Bestreuen

Schokolade, dunkel, Tropfen
10 g
Cashewbutter
1 žlička

Kalorien:558.2 kcal
Protein:22.3 g
Kohlenhydrate:60.3 g
Ballaststoffe:10.4 g
Wasser:188.5 ml
Fett:26 g
Mikronährstoffe
Zucker:15.5 g
Gesättigte Fettsäuren:8.1 g
Cholesterin:10.4 mg
Natrium:257.4 mg
Kalium:462.7 mg
Kalzium:408.8 mg
Eisen:5 mg
Magnesium:139.4 mg
Zink:3 mg
Phosphor:466.6 mg
Vitamin C:0.2 mg
Vitamin A:1.6 µg
Vitamin D:1.2 µg
Vitamin B12:0.6 µg

Anleitung

1
In einem Glas Haferflocken, Chiasamen und eine Prise Salz vermischen. Das Salz ist entscheidend, da es die Aromen ausgleicht und die Vanille hervorhebt.
2
Mandelmilch, griechischen Joghurt, Cashewmus, Vanilleextrakt und Ahornsirup hinzufügen. Alles kräftig verrühren, bis eine einheitliche, cremige Masse entsteht.
3
Den Großteil der Schokostückchen unterrühren. Das Glas verschließen und für mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) in den Kühlschrank stellen, damit die Flocken und Samen einweichen können.
4
Vor dem Servieren die restlichen Schokostückchen darüberstreuen und mit einem Löffel Cashewmus beträufeln, für die perfekte Optik und den perfekten Geschmack.

Ernährungsvorteile

Dank des hohen Gehalts an langsam verdaulichen Kohlenhydraten und Ballaststoffen trägt diese Mahlzeit zu lang anhaltender Energie und stabiler Konzentration über den Tag hinweg bei.

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Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.