FrühstückLow CarbVegetarisch€€
Laktosefreier Joghurt mit gerösteten Haselnüssen, Beeren und Mandelmus
Ein erfrischendes und proteinreiches Frühstück, das cremigen griechischen Joghurt mit knackigen Haselnüssen und saftigen Beeren vereint. Die perfekte Schale für langanhaltende Energie und Konzentration.
Zubereitungszeit
5 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
5 min
Portionen
1
Rezept
Joghurt, laktosefrei
200 gBeerenmischung
80 gHaselnüsse
30 gMandelmus
1 žlicaZimt
0.5 žličkaVanille, gemahlen
0.25 žličkaKalorien:450.3 kcal
Protein:17.6 g
Kohlenhydrate:35 g
Ballaststoffe:9.2 g
Wasser:2.8 ml
Fett:29.2 g
Mikronährstoffe
Zucker:19.9 g
Gesättigte Fettsäuren:4 g
Cholesterin:14 mg
Natrium:121.4 mg
Kalium:432 mg
Kalzium:328.2 mg
Eisen:459.3 mg
Magnesium:92.4 mg
Zink:1.3 mg
Phosphor:164.9 mg
Vitamin C:2 mg
Vitamin A:0.7 µg
Vitamin D:54 µg
Vitamin B12:0 µg
Anleitung
1
Geschmackstipp: Wenn du eine Minute Zeit hast, röste die Haselnüsse kurz in einer trockenen Pfanne an. Sobald sie duften und die Haut leicht aufplatzt, erhalten sie einen unvergleichlich intensiveren Geschmack. Hacke sie klein, bevor du sie in die Schale gibst.
2
Verrühre den Joghurt in der Schale mit Zimt und Vanille. Schlage ihn mit einem Löffel etwa 30 Sekunden lang kräftig auf, bis er spürbar luftiger wird.
3
Verteile die Beeren auf dem Joghurt. Wenn du Blaubeeren verwendest, kannst du einige davon leicht mit einer Gabel zerdrücken, damit sie Saft freigeben und den Joghurt natürlich einfärben.
4
Träufle einen Löffel Mandelmus darüber. Falls das Mus zu dickflüssig ist, erwärme es kurz im Glas zwischen den Handflächen.
5
Bestreue alles großzügig mit den knusprigen Haselnüssen.
Ernährungsvorteile
Der hohe Gehalt an Biotin und Vitamin E in Haselnüssen trägt in Kombination mit hochwertigem Eiweiß aus dem Joghurt zur Erhaltung gesunder Haare und Haut bei, während probiotische Kulturen die optimale Funktion des Verdauungssystems unterstützen und die natürliche Abwehrkraft des Körpers stärken.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.