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Knusprige Hähnchen-Bomben mit Dinkelteig und Paprika
Bereiten Sie nahrhafte Hähnchen-Bomben zu, die saftiges Hähnchenfleisch mit knusprigem Dinkelteig vereinen. Dieses Rezept ist die perfekte Fit-Wahl für einen gesunden Snack oder eine eiweißreiche Zwischenmahlzeit.
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
35 min
Portionen
4
Rezept
Für den Teig
Mehl, Dinkel, Vollkorn
250 gJoghurt, griechisch
250 gBackpulver
1 žličkaSalz
0.5 žličkaSalz
1 ščepecFür die Füllung
Hähnchen, Brustfilet
180 gFrischkäse
100 gKäse, Mozzarella, gerieben
50 gPaprika, rot
1 srednjePaprika, süß, gemahlen
1 žličkaPfeffer
1 ščepecPro PortionGesamt
Kalorien:456.6 kcal1826.4 kcal
Protein:29.8 g119.3 g
Kohlenhydrate:51.3 g205.2 g
Ballaststoffe:7.7 g30.7 g
Wasser:138.2 ml552.9 ml
Fett:16.9 g67.6 g
Mikronährstoffe
Zucker:9.3 g37.3 g
Gesättigte Fettsäuren:8.5 g33.8 g
Cholesterin:74.1 mg296.4 mg
Natrium:595.6 mg2382.4 mg
Kalium:625.5 mg2501.8 mg
Kalzium:289.1 mg1156.4 mg
Eisen:3.4 mg13.5 mg
Magnesium:115.5 mg461.8 mg
Zink:3.4 mg13.4 mg
Phosphor:662.5 mg2650.1 mg
Vitamin C:39.3 mg157.1 mg
Vitamin A:179.8 µg719 µg
Vitamin D:0.1 µg0.2 µg
Vitamin B12:0.7 µg2.9 µg
Anleitung
1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
In einer Schüssel Dinkelmehl, griechischen Joghurt, Backpulver und Salz vermischen. Mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Falls er zu klebrig ist, einen weiteren Esslöffel Mehl hinzufügen.
3
In einer zweiten Schüssel die Füllung zubereiten: zerpflücktes Hähnchen, Frischkäse, geriebenen Mozzarella, gehackte Paprika und Gewürze vermischen.
4
Den Teig in 12 gleichmäßige Teile teilen. Jedes Teil zwischen den Handflächen zu einem Kreis flach drücken, einen Löffel Füllung in die Mitte geben und den Teig zu einer Kugel verschließen.
5
Die Bomben mit der Naht nach unten auf das Backblech legen. Nach Belieben mit etwas Olivenöl bestreichen oder mit Sesam bestreuen.
6
18–20 Minuten backen, bzw. bis die Bomben goldbraun und knusprig sind.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Gehalts an hochwertigem Hähnchenprotein und Ballaststoffen aus Dinkelmehl unterstützt diese Mahlzeit die Muskelregeneration und sorgt für langanhaltende Sättigung.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.