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Knuspriger Vollkorn-Zwieback mit Frischkäse und frischen Gurkenscheiben
Bereiten Sie einen leichten, erfrischenden und knusprigen Vollkorn-Zwieback mit Frischkäse und frischen Gurkenscheiben zu. Der perfekte gesunde Snack oder ein schnelles fittes Abendessen in 15 Minuten.
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
5 min
Gesamtzeit
15 min
Portionen
2
Rezept
Brot, Vollkorn
4 rezinaFrischkäse, light
100 gGurke
1 srednjeDill, frisch
1 šopekKnoblauch, gemahlen
0.5 žličkaSalz
1 ščepecPfeffer
1 ščepecSesamsamen, schwarz
1 žličkaPro PortionGesamt
Kalorien:270 kcal540 kcal
Protein:10 g20 g
Kohlenhydrate:36 g72 g
Fett:8 g16 g
Mikronährstoffe
Zucker:6.4 g12.7 g
Gesättigte Fettsäuren:0.8 g1.5 g
Cholesterin:0 mg0 mg
Natrium:316.3 mg632.5 mg
Kalium:461.1 mg922.2 mg
Kalzium:133.1 mg266.1 mg
Eisen:3.1 mg6.1 mg
Magnesium:81.9 mg163.8 mg
Zink:1.7 mg3.3 mg
Phosphor:200.8 mg401.5 mg
Vitamin C:12.8 mg25.5 mg
Vitamin A:46.2 µg92.3 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Anleitung
1
Waschen Sie die Gurke gründlich und schneiden Sie sie mit einem Gemüseschäler oder einem scharfen Messer in sehr dünne Längsstreifen oder Scheiben.
2
Legen Sie die geschnittenen Gurken in ein Sieb, salzen Sie sie leicht und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen, damit sie überschüssiges Wasser abgeben. Tupfen Sie sie anschließend vorsichtig mit einem Papiertuch trocken. So verhindern Sie, dass das Brot durchnässt wird.
3
Verrühren Sie in einer Schüssel den leichten Frischkäse, fein gehackten Dill, Knoblauchpulver und eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer gründlich, bis ein aromatischer und cremiger Aufstrich entsteht.
4
Toasten Sie die Scheiben Vollkornbrot im Toaster oder in einer trockenen heißen Pfanne, bis sie goldbraun und knusprig sind, um einen Zwieback zu erhalten.
5
Bestreichen Sie die warmen Brotscheiben großzügig mit dem zubereiteten Kräuter-Frischkäse. Verteilen Sie die abgetropften Gurkenstreifen dekorativ darüber und bestreuen Sie alles mit Sesamsamen für eine angenehme Knusprigkeit.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Ballaststoffgehalts im Vollkornbrot und der Frische der Gurke unterstützt diese Mahlzeit eine geregelte Verdauung und hilft, einen stabilen Energielevel aufrechtzuerhalten.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.