FrühstückVegetarisch€

Veganer Protein-Chia-Pudding

Cremiger und gesunder Chia-Pudding, reich an Proteinen, ist eine großartige Wahl für ein schnelles Frühstück oder einen Snack. Er eignet sich auch für Tage, an denen ein spätes Mittagessen ansteht und Sie etwas brauchen, das Sie angenehm sättigt.

Zubereitungszeit
5 min
Kochzeit
5 min
Gesamtzeit
10 min
Portionen
1

Rezept

Für den Chia-Pudding

Chiasamen
30 g
Milch, Mandel
120 ml
Kokosjoghurt
60 g
Ahornsirup
5 g
Vanilleextrakt
0.5 žlička
Salz
1 ščepec

Toppings

Beerenmischung
50 g
Mandelblättchen
10 g

Kalorien:367.1 kcal
Protein:9 g
Kohlenhydrate:29.6 g
Ballaststoffe:15 g
Wasser:121 ml
Fett:24.9 g
Mikronährstoffe
Zucker:31.5 g
Gesättigte Fettsäuren:9.4 g
Cholesterin:0 mg
Natrium:252.4 mg
Kalium:354.6 mg
Kalzium:532.8 mg
Eisen:289 mg
Magnesium:136.1 mg
Zink:1.8 mg
Phosphor:317.2 mg
Vitamin C:2.4 mg
Vitamin A:0 µg
Vitamin D:33 µg
Vitamin B12:0.5 µg

Anleitung

1
Gießen Sie die Milch in ein Glas oder eine kleinere Schüssel, fügen Sie Kokosjoghurt, Vanille und Süßstoff (falls verwendet) hinzu. Gut verrühren, damit sich der Joghurt mit der Milch verbindet.
2
Rühren Sie die Samen in die Flüssigkeit ein. Achten Sie darauf, dass alle Samen untergetaucht und gleichmäßig verteilt sind.
3
Warten Sie und rühren Sie erneut um. Das ist der entscheidende Schritt für eine klumpenfreie Textur: Lassen Sie die Mischung 5–10 Minuten auf der Arbeitsfläche stehen, dann rühren Sie sie noch einmal kräftig um. Damit lösen Sie Klumpen auf, die sich am Boden zu bilden begonnen haben.
4
Decken Sie das Glas ab und stellen Sie es für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Der Pudding wird in dieser Zeit zu einer gelartigen Konsistenz eindicken.
5
Rühren Sie den Pudding vor dem Servieren nach Belieben um (falls er zu dickflüssig ist, fügen Sie einen Löffel Milch hinzu). Garnieren Sie ihn mit Waldfrüchten und Mandelblättchen.

Ernährungsvorteile

Dank des hohen Gehalts an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren unterstützt dieses Gericht die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Ähnliche Rezepte

Zajtrk
5 min
Smoothie mit Spinat, Mango und Chiasamen
5 min284 kcal8 g48 g8 g
Zajtrk
5 min
Vegane Overnight Oats mit Bananenbrot-Geschmack, Walnüssen und Zimt
5 min579 kcal17 g93 g19 g
Zajtrk
5 min
Tropischer Mango-Smoothie mit Kurkuma und Kokosjoghurt
5 min421 kcal7 g49 g23 g
Zajtrk
5 min
Sojajoghurt mit Blaubeeren, Banane und knusprigem Puffreis
5 min303 kcal8 g57 g6 g
Zajtrk
5 min
Protein-Smoothie mit Waldbeeren
5 min383 kcal30 g49 g8 g

Über den Autor

Andrejka Poljak

Andrejka Poljak ist lizenzierte Personal Trainerin (AFP) mit langjähriger praktischer Erfahrung. Neben der Arbeit mit Kunden ist sie Mitgründerin der Plattform AdvancedU, deren Mission es ist, die Gesundheit der breiteren Bevölkerung zu verbessern, indem sie einen erschwinglichen und fachlich geprüften Zugang zu Trainings sowie zu verifizierten Gesundheits- und Bewegungsexperten bietet. Ihre Arbeit vereint einen systematischen Ansatz, sehr hohe fachliche Standards und eine klare Vision, wie qualitativ hochwertiges Training einer größeren Anzahl von Menschen zugänglich gemacht werden kann.

Teile deine Meinung

0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Geschmack
Zubereitungszeit
Schwierigkeit
Zufriedenheit

Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.