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Knusprige Käse-Mais-Häppchen mit frischer Limette
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus süßem Mais, geschmolzenem Käse und der Frische von Limette in diesen gesunden Käse-Mais-Häppchen. Im Ofen gebacken für weniger Fett und mehr Knusprigkeit.
Zubereitungszeit15 min
Kochzeit20 min
Gesamtzeit35 min
Portionen4
Rezept
Pro PortionGesamt
Kalorien:360 kcal1439.9 kcal
Protein:11.5 g45.8 g
Kohlenhydrate:44.5 g177.8 g
Ballaststoffe:4.2 g16.6 g
Wasser:115.8 ml463.3 ml
Fett:16.5 g65.9 g
Mikronährstoffe
Zucker:7.2 g28.9 g
Gesättigte Fettsäuren:7 g27.9 g
Cholesterin:120.5 mg481.9 mg
Natrium:419.9 mg1679.7 mg
Kalium:354 mg1415.9 mg
Kalzium:148.2 mg592.7 mg
Eisen:1.6 mg6.5 mg
Magnesium:48.6 mg194.5 mg
Zink:1.8 mg7.1 mg
Phosphor:241.5 mg965.9 mg
Vitamin C:9.1 mg36.2 mg
Vitamin A:159.2 µg636.6 µg
Vitamin D:0.6 µg2.4 µg
Vitamin B12:0.4 µg1.7 µg
Anleitung
- 1Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, das Sie leicht mit Olivenöl einfetten.
- 2In einer großen Schüssel Eier, Frischkäse, Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- 3Mais, geriebenen Cheddar und geschnittene Frühlingszwiebeln dazugeben. Gut vermischen.
- 4Nach und nach Maisgrieß und Dinkelmehl unter die Mischung rühren. Die Masse muss fest genug sein, um ihre Form zu halten.
- 5Mit einem Löffel kleine Häufchen formen und auf das Backblech legen. Leicht flach drücken, um kleine Frikadellen zu formen.
- 610 Minuten auf einer Seite backen, dann vorsichtig wenden und weitere 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 7Warm servieren, mit frischem Limettensaft beträufelt und mit Petersilie bestreut.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Gehalts an Ballaststoffen aus Mais und Vollkorngetreide sorgt diese Mahlzeit für eine stabile Energiefreisetzung und unterstützt die optimale Funktion des Verdauungssystems.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.