Low CarbVegetarisch€€

Tradicionalna solata s kuhano govedino na sodoben način

Solata s kuhano govedino je klasična slovenska jed, ki jo v tem receptu nadgradimo z dodatkom svežih redkvic in vrhunskega bučnega olja za popoln beljakovinski obrok.

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

10 min

Gesamtzeit

25 min

Portionen

2

Rezept

Anleitung

1

V majhen lonec položite jajca in jih prelijte s hladno vodo. Ko voda zavre, kuhajte jajca natanko 9 minut za popolno trdo kuhano teksturo.

2

Kuhana jajca takoj prelijte z mrzlo vodo, da ustavite pečenje. Ko so hladna, jih olupite in narežite na četrtine.

3

Kuhano govedino narežite na čim tanjše rezine. Če je meso hladno (iz hladilnika), se bo lažje rezalo na prosojne koščke.

4

V veliki skledi zmešajte jabolčni kis, bučno olje, sol in poper. Mešajte, dokler se sol popolnoma ne raztopi.

5

V skledo dodajte meso, narezano čebulo in redkvice. Vse skupaj dobro premešajte, da preliv objame vse sestavine.

6

Solato postavite na krožnik ali v skledo, po vrhu razporedite narezana jajca in posujte s svežim drobnjakom.

Ernährungsvorteile

Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih živalskih beljakovin iz jajc, ta obrok podpira delovanje možganov in učinkovito regeneracijo mišic po fizičnem naporu.