Low CarbVegetarisch€€

Zapečene polnjene bučke z mletim mesom in svežimi zelišči

Pripravite okusne polnjene bučke z bogatim nadevom iz mletega mesa in paradižnika. Ta preprost recept iz pečice je idealen za zdravo kosilo z nizko vsebnostjo hidratov.

Zubereitungszeit

20 min

Kochzeit

35 min

Gesamtzeit

55 min

Portionen

4

Rezept

Anleitung

1

Bučke operite, jim odrežite konce in jih prerežite po dolžini na pol. Z žlico previdno izdolbite sredico, tako da ostane približno 0,5 cm debel rob. Sredico bučk drobno nasekljajte in jo shranite.

2

V ponvi na oljčnem olju popražite čebulo, da postane steklena. Dodajte mleto meso in ga med mešanjem pražite, dokler ne porjavi.

3

K mesu dodajte nasekljano sredico bučk in česen. Pražite še 5 minut, da tekočina iz bučk izpari. Vmešajte paradižnikovo pasato, origano, sol in poper. Kuhajte na zmernem ognju še 10 minut, da se nadev zgosti.

4

Pečico segrejte na 200 °C. Izdolbene bučke (ladjice) položite v pekač in jih rahlo posolite.

5

Vsako polovico bučke napolnite s pripravljenim mesnim nadevom. Pekač pokrijte s folijo in pecite 20 minut.

6

Folijo odstranite, bučke potresite z naribanim sirom in pecite še 10–15 minut, da se sir zlato zapeče. Pred serviranjem potresite s svežim peteršiljem.

Ernährungsvorteile

Zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in visoke vsebnosti beljakovin, te polnjene bučke podpirajo stabilno raven sladkorja v krvi in so odličen obrok za regeneracijo po vadbi.