Die LCHF-Diät, kurz für Low Carb High Fat, begrenzt die Kohlenhydrataufnahme auf bis zu 130 Gramm pro Tag und bezieht einen größeren Teil der Energie aus Fett, bietet aber mehr Flexibilität als die strenge Keto-Diät.
Studien zeigen, dass die LCHF-Diät kurzfristig den Blutzucker bei Typ-2-Diabetes verbessern kann, der Effekt jedoch oft nachlässt und das LDL-Cholesterin bei vielen Anwendern steigt.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt weiterhin eine Ernährung, bei der mehr als 50 Prozent der Energie aus Kohlenhydraten stammt, vorzugsweise aus Vollkornprodukten.
Die LCHF-Diät ist nicht für Schwangere und Stillende, Menschen mit Typ-1-Diabetes, bestimmten Diabetes-Medikamenten, Nierenerkrankungen oder Essstörungen geeignet und sollte in diesen Fällen nur unter ärztlicher Begleitung in Betracht gezogen werden.
Während die Gewichtsabnahme anfangs durch den Verlust von Wasserspeichern schneller sein kann, zeigen Langzeitstudien nach ein bis zwei Jahren kaum noch Unterschiede im Gewichtsverlust im Vergleich zu ausgewogener Kost.
LCHF steht für Low Carb High Fat: bis zu 130 Gramm Kohlenhydrate am Tag, mehr Fett und kein Zwang zur Ketose. Wir erklären den Unterschied zu Keto, zeigen, was Studien und deutsche Fachstellen sagen und für wen die Ernährungsform nicht geeignet ist, und liefern 15 Rezepte mit 7-Tage-Plan.
