HauptgerichtLow Carb€€
Sočen ribji file z mediteransko zelenjavo in limoninim prelivom iz pečice
Hiter in zdrav recept za ribji file z zelenjavo v pečici, pripravljen na enem pekaču. Kombinacija sočne bele ribe, hrustljavih bučk in aromatičnih zelišč za popolno lahko kosilo.
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
25 min
Gesamtzeit
40 min
Portionen
2
Rezept
Za pekač
Oslič, file
400 gKrompir, mladi
200 gBučka
1 srednjePaprika, rdeča
1 srednjeParadižnik, češnjev
100 gČebula, rdeča
1 srednjeOlive, črne
10 kosOlje, olivno, ekstra deviško
2 žlicaSol
1 ščepecZa marinado in premaz
Olje, olivno, ekstra deviško
2 žlicaLimona, sok
0.5 kosČesen
2 strokTimijan, suhi
1 žličkaPeteršilj, sveži
Pro PortionGesamt
Kalorien:329.6 kcal659.1 kcal
Protein:37.1 g74.2 g
Kohlenhydrate:39.8 g79.6 g
Ballaststoffe:20.2 g40.4 g
Wasser:336.3 ml672.5 ml
Fett:4 g8 g
Mikronährstoffe
Zucker:6.6 g13.1 g
Gesättigte Fettsäuren:4.8 g9.5 g
Cholesterin:116 mg232 mg
Natrium:204.5 mg408.9 mg
Kalium:1580.9 mg3161.7 mg
Kalzium:137.1 mg274.2 mg
Eisen:5.6 mg11.1 mg
Magnesium:67.3 mg134.6 mg
Zink:1.2 mg2.4 mg
Phosphor:150.8 mg301.5 mg
Vitamin C:127.1 mg254.2 mg
Vitamin A:99 µg197.9 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Anleitung
1
Pečico segrejte na 200 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2
V veliki skledi zmešajte narezan krompir, papriko, čebulo in bučke. Dodajte 2 žlici olivnega olja, sol in poper ter premešajte, da je zelenjava enakomerno pokrita.
3
Zelenjavo razporedite po pekaču v eni plasti. Pecite 12–15 minut, da se krompir in paprika začneta mehčati.
4
Medtem v majhni skledici pripravite premaz: zmešajte 2 žlici olivnega olja, limonin sok, sesekljan česen in origano.
5
Pekač vzemite iz pečice. Med zelenjavo naredite prostor in položite ribje fileje na sredino. Fileje premažite s pripravljeno marinado. Okoli ribe potresite češnjev paradižnik in olive.
6
Vse skupaj pecite še 10–12 minut (odvisno od debeline fileja), dokler riba ni snežno bela in razpada na lističe, zelenjava pa zlato zapečena. Pred postrežbo potresite s svežim peteršiljem.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti pustih beljakovin in omega-3 maščobnih kislin ta obrok podpira zdravje srca in regeneracijo tkiv po telesni aktivnosti.
Ähnliche Rezepte
38 g
10 g
11 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.