Smoothie-Bowl

Bananen in Scheiben schneiden und mindestens einen Tag vorher einfrieren. Verwenden Sie so wenig Flüssigkeit wie möglich.

Geben Sie zuerst die Milch in den Mixer und fügen Sie griechischen Joghurt und Nussbutter hinzu. Das hilft den Klingen, die Zutaten besser zu erfassen. Fügen Sie dann die gefrorene Banane und die gefrorenen Waldfrüchte hinzu (sowie Proteinpulver, falls verwendet).

Beginnen Sie bei niedriger Geschwindigkeit. Da die Mischung dick ist, müssen Sie den Mixer mehrmals anhalten und mit einem Kochlöffel umrühren oder den beiliegenden Stopfer (Tamper) verwenden, um die Früchte gegen die Klingen zu drücken. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit langsam. Fügen Sie keine weitere Flüssigkeit hinzu, außer es ist unbedingt nötig – wir streben eine Textur wie bei weichem Softeis an.

Mixen Sie, bis die Masse völlig glatt, dickflüssig und glänzend ist (etwa 1-2 Minuten). Wenn Sie die Schüssel auf den Kopf drehen, sollte die Masse nicht sofort herausfallen.

Die dicke Masse mit einem Löffel in eine gekühlte Schüssel füllen. Verteilen Sie die Toppings oben in schönen Linien (Granola, Samen, frisches Obst). Sofort servieren, bevor die Masse zu schmelzen beginnt.