SnacksVegetarian€
Domača jabolčna čežana z burbonsko vanilijo in cimetom
Uživajte v naravno sladki jabolčni čežani, pripravljeni brez dodanega sladkorja in škroba. Ta klasični slovenski recept smo nadgradili z burbonsko vanilijo za polnejši okus.
Prep time
13 min
Cook time
20 min
Total time
33 min
Servings
4
Recipe
Apples, fuji, with skin, raw
1 kgWater
150 mlLemon juice, raw
1 tspLemon peel, raw
0.5 tspSpices, cinnamon, ground
0.5 tspVanilla extract
0.5 tspSalt, table, iodized
1 pinchPer servingTotal
Calories:161.4 kcal645.7 kcal
Protein:0.6 g2.2 g
Carbohydrates:38.8 g155.3 g
Fiber:5.7 g22.6 g
Water:212.5 ml849.8 ml
Fat:0.5 g1.9 g
Micronutrients
Sugar:29.4 g117.4 g
Saturated fat:0 g0 g
Cholesterol:0 mg0 mg
Sodium:37.6 mg150.2 mg
Potassium:278.4 mg1113.7 mg
Calcium:24.8 mg99.1 mg
Iron:0.3 mg1.2 mg
Magnesium:13.1 mg52.5 mg
Zinc:0.1 mg0.5 mg
Phosphorus:33.1 mg132.5 mg
Vitamin C:1.3 mg5.3 mg
Vitamin A:5.1 µg20.5 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Instructions
1
Jabolka operite, olupite (po želji lahko pustite del lupine za več vlaknin), jim odstranite peščišča in jih narežite na manjše kocke.
2
Narezana jabolka stresite v kozico, dodajte vodo, limonin sok in limonino lupinico.
3
Kozico pokrijte in kuhajte na zmernem ognju približno 15–20 minut, dokler se jabolka popolnoma ne zmehčajo. Med kuhanjem občasno premešajte.
4
Ko so jabolka mehka, kozico odstavite z ognja. Dodajte cimet, vanilijo v prahu in ščepec soli.
5
Zmes zmešajte s paličnim mešalnikom do želene teksture (popolnoma gladko za klasično čežano ali z nekaj koščki za bolj rustikalen videz).
6
Čežano pustite, da se nekoliko ohladi. Postrezite jo kot samostojno sladico, dodatek h kašam ali kot prilogo k skutnim jedem.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti pektina in prehranskih vlaknin ta obrok podpira zdravo črevesno mikrofloro in deluje blagodejno na prebavni sistem.
Similar recipes
13 g
1 g
10 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.