SnacksVegetarian€€
Hrustljavi špinačni zvitki s česnom in grškim jogurtom
Pripravite hranljive špinačne zvitke, ki združujejo kremno sredico iz špinače in rikote ter hrustljavo česnovo skorjico. Ti špinačni zvitki so bogati z beljakovinami in vlakninami za popoln zdrav prigrizek.
Prep time
15 min
Cook time
20 min
Total time
35 min
Servings
4
Recipe
Za testo
Flour, spelt, whole grain
250 gYogurt, Greek, plain, whole milk
250 gLeavening agents, baking powder, double-acting, straight phosphate
1 tspSalt, table, iodized
0.5 tspSalt, table, iodized
1 pinchZa nadev
Spinach, baby
200 gCheese, ricotta, whole milk
150 gCheese, mozzarella, low moisture, part-skim
50 gGarlic, raw
2 cloveSpices, pepper, black
1 pinchZa premaz
Oil, olive, extra virgin
1 tbspParsley, fresh
1 tspSpices, garlic powder
0.25 tspPer servingTotal
Calories:382.9 kcal1531.5 kcal
Protein:22.2 g88.6 g
Carbohydrates:52.2 g208.6 g
Fiber:7.6 g30.4 g
Water:139.5 ml558.1 ml
Fat:11.3 g45.1 g
Micronutrients
Sugar:7.1 g28.5 g
Saturated fat:6.2 g24.6 g
Cholesterol:34.5 mg138 mg
Sodium:584 mg2336.1 mg
Potassium:745.1 mg2980.5 mg
Calcium:375.2 mg1500.9 mg
Iron:3.8 mg15 mg
Magnesium:151.1 mg604.3 mg
Zinc:3.3 mg13.2 mg
Phosphorus:609.2 mg2436.8 mg
Vitamin C:15.4 mg61.6 mg
Vitamin A:221.4 µg885.6 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:1 µg4 µg
Instructions
1
V skledi zmešajte pirino moko, pecilni prašek, sol in grški jogurt. Z rokami zgnetite gladko testo, ki se ne oprijemlje rok (po potrebi dodajte žlico moke).
2
Svežo špinačo na hitro popecite v ponvi, da uvene, nato jo dobro ožemite, da odstranite vso tekočino. Sesekljajte jo in zmešajte z rikoto, naribanim sirom in česnom.
3
Testo na pomokani površini razvaljajte v pravokotnik debeline približno 0.5 cm.
4
Nadev enakomerno namažite po testu, pri čemer pustite 1 cm roba prostega. Testo tesno zvijte v rolo.
5
Z ostrim nožem rolo narežite na 12 enakomernih zvitkov. Položite jih na pekač, obložen s papirjem za peko.
6
Zvitke premažite z mešanico oljčnega olja, peteršilja in česna v prahu. Pecite na 200 °C približno 18–22 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi.
Nutritional benefits
Zaradi visoke vsebnosti špinače in polnozrnate pirine moke ta obrok podpira vnos železa in vlaknin, kar prispeva k dolgotrajni sitosti in stabilni ravni energije.
Similar recipes
13 g
1 g
10 g
Share your opinion
0,00 comments
Flavor
0,0
Prep time
0,0
Difficulty
0,0
Satisfaction
0,0
About the recipe
Nutritional values are calculated per standard 100 g. This allows you to compare different foods more easily and have better control over your intake if you weigh your food.