PrigrizkiLow carbVegetarijansko€€
Hrustljav domač keto tortilja čips z mandljevo moko in začimbami
Pripravite domač keto tortilja čips, ki je bolj hrustljav od kupljenega. Recept z mandljevo moko je brez glutena, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in polnega okusa po dimljeni papriki.
Čas priprave
13 min
Čas kuhanja
10 min
Skupni čas
23 min
Število porcij
4
Recept
Za testo
Moka, mandljeva
200 gJajce, beljak
1 kosSol
1 ščepecSol
0.5 žličkaČesen, v prahu
0.5 žličkaPaprika, dimljena, mleta
0.5 žličkaKumina, mleta
0.25 žličkaZa premaz
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaNa porcijoSkupaj
Kalorije:320.4 kcal1281.6 kcal
Proteini:14.3 g57 g
Ogljikovi hidrati:9.2 g36.6 g
Vlaknine:5 g19.9 g
Voda:9.5 ml38 ml
Maščobe:25.3 g101.1 g
Mikrohranila
Sladkor:0.2 g0.6 g
Nasičene maščobe:0.6 g2.4 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:291.9 mg1167.5 mg
Kalij:371.2 mg1484.7 mg
Kalcij:120.5 mg481.9 mg
Železo:1.8 mg7 mg
Magnezij:128.7 mg514.8 mg
Cink:1.5 mg5.8 mg
Fosfor:263.5 mg1053.9 mg
Vitamin C:0.6 mg2.2 mg
Vitamin A:13.1 µg52.3 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Navodila
1
Pečico segrejte na 150 °C. Nizka temperatura je ključna, da mandljeva moka ne zagreni ali se zažge, preden piškoti postanejo hrustljavi.
2
V večji skledi zmešajte mandljevo moko, sol in začimbe. Dodajte beljak in gnetite z rokami, dokler ne dobite čvrste kepe testa, ki se ne lepi na prste.
3
Testo položite med dva lista papirja za peko. Z valjarjem ga razvaljajte čim tanjše (približno 1–2 mm). Tanjše kot bo testo, bolj hrustljav bo čips.
4
Odstranite zgornji papir. Z rezalnikom za pico testo narežite na trikotnike želene velikosti. Trikotnikov ne premikajte, pustite jih v obliki, kot ste jih narezali.
5
Skupaj s spodnjim papirjem za peko preložite testo na pekač. Rahlo ga premažite z oljčnim oljem s pomočjo čopiča.
6
Pecite 10–12 minut. Pozorno spremljajte – takoj ko robovi postanejo zlato rjavi, je čips pečen.
7
Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi na pekaču. Čips bo postal maksimalno hrustljav šele, ko bo popolnoma hladen.
Prehranske prednosti
Zaradi nizkega glikemičnega indeksa mandljev, ta prigrizek zagotavlja stabilno raven sladkorja v krvi in dolgotrajen občutek sitosti brez vnetnih procesov, ki jih povzročajo žitarice.
Podobni recepti
14 g
4 g
6 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.