PrigrizkiLow carbVegetarijansko€
Polnjena jajca z grškim jogurtom, dijonsko gorčico in dimljeno papriko
Odkrijte recept za najboljša polnjena jajca, ki so lahka, a izjemno kremna. Ta zdrava različica uporablja grški jogurt za svežino in dimljeno papriko za poudarek okusa.
Čas priprave
18 min
Čas kuhanja
10 min
Skupni čas
28 min
Število porcij
4
Recept
Jajce
6 kosJogurt, grški
2 žlicaMajoneza, lahka
1 žlicaGorčica
1 žličkaKis, jabolčni
1 žličkaSol
0.25 žličkaPoper
0.25 žličkaPaprika, dimljena, mleta
0.5 žličkaDrobnjak, sveži
1 žlicaNa porcijoSkupaj
Kalorije:119.4 kcal477.7 kcal
Proteini:10.4 g41.5 g
Ogljikovi hidrati:1.7 g6.6 g
Vlaknine:0.4 g1.6 g
Voda:68.9 ml275.7 ml
Maščobe:7.7 g30.8 g
Mikrohranila
Sladkor:0.7 g2.9 g
Nasičene maščobe:2.6 g10.2 g
Holesterol:280 mg1119.9 mg
Natrij:244.5 mg977.9 mg
Kalij:144.8 mg579 mg
Kalcij:56.2 mg224.8 mg
Železo:1.5 mg5.9 mg
Magnezij:13.6 mg54.2 mg
Cink:1.1 mg4.2 mg
Fosfor:164.6 mg658.3 mg
Vitamin C:2.7 mg10.6 mg
Vitamin A:141.5 µg565.9 µg
Vitamin D:1.5 µg6 µg
Vitamin B12:0.7 µg2.9 µg
Navodila
1
Jajca položite v lonec s hladno vodo in jih kuhajte 9–10 minut od trenutka, ko voda zavre. Nato jih takoj prestavite v ledeno vodo za 5 minut, da se lažje olupijo.
2
Ohlajena jajca previdno olupite in jih po dolžini prerežite na polovico.
3
Z majhno žličko previdno odstranite rumenjake in jih prestavite v skledo. Beljake odložite na servirni krožnik.
4
Rumenjake z vilico temeljito pretlačite, da dobite drobne drobtine. Dodajte grški jogurt, majonezo, gorčico, kis, sol in poper. Mešajte, dokler zmes ni popolnoma gladka in kremasta.
5
Nadev prestavite v dresirno vrečko in ga enakomerno nabrizgajte v vdolbine jajčnih beljakov. Če vrečke nimate, uporabite navadno žličko.
6
Po vrhu posujte z dimljeno papriko in sesekljanimi zelišči (drobnjak ali koper).
7
Postrezite takoj ali pa jih hranite v hladilniku do 24 ur (pokrita, da se nadev ne izsuši).
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti holina v jajčnih rumenjakih in probiotikov v jogurtu, ta obrok podpira delovanje možganov in zdravo črevesno mikrofloro.
Podobni recepti
14 g
4 g
6 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.